Болгарський перець, фарширований сиром в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати болгарський перець, фарширований сиром в духовці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Вибирайте болгарський перець твердий і не в’ялий. Перець краще брати різного кольору, щоб блюдо вийшло яскравим і красивим.

2. КРОК 2

   

   Болгарський перець помийте, обсушіть і розріжте уздовж навпіл. Видаліть насіння. Також при бажанні видаліть плодоніжку.

3. КРОК 3

   

   Сир натріть на крупній тертці. Сир для закуски підійде будь-який, від звичайного російського до сулугуні. Головне, щоб сир був смачним.

4. КРОК 4

   

   Маслини обтрусіть від розсолу, обсушіть і наріжте кільцями.

5. КРОК 5

   

   Кріп промити, обтрусити від вологи і дрібно нарізати. При бажанні можна замінити або доповнити іншими травами, наприклад, петрушкою, кінзою, зеленою цибулею, або використовувати суміш різних трав.

6. КРОК 6

   

   У мисці змішайте тертий сир, маслини, подрібнену зелень і пресований часник. Заправити все майонезом.

7. КРОК 7

   

   Ретельно перемішати. При необхідності досолити начинку. Крім зазначених спецій, ви можете додати в начинку спеції на свій смак.

8. КРОК 8

   

   Наповніть половинки болгарського перцю щільно сирною начинкою.

9. КРОК 9

   

   Викласти фарширований перець у форму для запікання, змащену рослинним маслом. Розкладіть перці так, щоб вони не розвалювалися на боки і з них не витікала начинка. Поставте фаршировані перці в розігріту до 190°C духовку на 20-25 хвилин. Точний час випікання залежить від вашої духовки.

10. КРОК 10

    

    Готові перці перекладіть на тарілку. Найкраще подавати гарячим, поки сир тягнеться. Смачного!

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

25.11.2023

4.5

Я приготувала на вечерю болгарський перець з сиром, фарширований в духовці. Мені дуже сподобалася незвичайна подача: не цілі перці, а половинки. Оскільки ці перці я готувала на вечерю, а мій чоловік не сприймає вечерю без м'яса, я разом з усіма іншими інгредієнтами додала в начинку свинячий фарш. У мене маслини вже були нарізані кружечками. Замінив свіжий часник часниковим порошком. Так як я додала в начинку м'ясо, я запікала перці в духовці довше, 35 хвилин. Вийшло дуже смачно. Мені здалося, що половинки перцю їсти навіть зручніше, ніж цілі. Вийшло дуже смачно і ситно. Оливки додають страві приємний, не різкий смак. Мій чоловік був дуже задоволений. На якесь свято я приготую ці перці на закуску, без м'яса. Дуже дякую за рецепт!