Болгарский перец с сыром фаршированный в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать болгарский перец с сыром фаршированный в духовке? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Болгарские перцы выбирайте плотные, не вялые. Лучше взять перцы разных цветов, чтобы блюдо получилось яркое и красивое.

2. ШАГ 2

   

   Болгарские перцы вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Очистите от семян. А также по желанию уберите плодоножку.

3. ШАГ 3

   

   Сыр натрите на крупной терке. Сыр для закуски подойдет любой, начиная от обычного Российского, заканчивая сулугуни. Главное, чтобы сыр был вкусный.

4. ШАГ 4

   

   Оливки отряхните от рассола, обсушите и нарежьте колечками.

5. ШАГ 5

   

   Укроп вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

6. ШАГ 6

   

   В миске соедините тертый сыр, оливки, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Заправьте все майонезом.

7. ШАГ 7

   

   Тщательно перемешайте. При необходимости досолите начинку.Помимо указанных специй можете добавить в начинку специи по своему вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Половинки болгарского перца плотно наполните сырной начинкой.

9. ШАГ 9

   

   В смазанную растительным маслом форму для запекания выложите фаршированный перец. Устанавливайте перцы так, чтобы они не завалились на бок и начинка не вытекла из них. Поставьте фаршированные перцы в разогретую до 190°С духовку на 20-25 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки.

10. ШАГ 10

    

    Готовые перцы переложите на тарелку. Подавать лучше в горячем виде, пока сыр тянется.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

25.11.2023

4.5

Болгарский перец с сыром фаршированный в духовке я готовила на ужин. Мне очень понравилась необычная подача: не целые перцы, а половинки. Поскольку я готовила такие перцы на ужин, а мой муж не признаëт ужин без мяса, то в начинку ко всем остальным ингредиентам я добавила свиной фарш. Маслины у меня были уже нарезанные на кружочки. Свежий чеснок заменила чесночным порошком. Поскольку я добавила мясо в начинку, то запекала перцы в духовке подольше, 35 минут. Получилось очень вкусно. Половинки перца, как мне показалось, есть даже удобнее, чем целый. Получилось очень вкусно и сытно. Маслины придают приятный, не резкий вкус блюду. Муж остался очень доволен. На какой-нибудь ближайший праздник приготовлю такие перцы в качестве закуски, без мяса. Спасибо большое за рецепт!