Пивні грінки з хліба з часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати грінки до пива з хліба з часником в домашніх умовах? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для таких сухариків підійде чорний або житній хліб, але якщо під рукою є тільки пшеничний, то підійде і цей. Хліб краще використовувати вчорашній або трохи підсушений

2. КРОК 2

   

   Хліб наріжте тонкими скибочками, товщиною не більше одного сантиметра, скоринки зрізайте рівномірно, тому що вони щільніші за м'якуш, і такі шматочки не висохнуть рівномірно. Хлібний м'якуш наріжте довгими паличками або кубиками, в залежності від того, яка форма сухариків вам більше подобається.

3. КРОК 3

   

   Кілька зубчиків часнику очистіть, пару з них наріжте пластинками, інші зубчики часнику пропустіть через прес або натріть на дрібній тертці.

4. КРОК 4

   

   У сковороду наливаємо соняшникову або оливкову олію, викладаємо на неї пластинки часнику і розігріваємо олію на середньому вогні, поки часточки часнику не стануть прозорими і не з'явиться легкий часниковий запах. Акуратно вийміть часникові шматочки виделкою або лопаткою.

5. КРОК 5

   

   Помістіть шматочки хліба в розігріте часникове масло. Обсмажте шматочки хліба на середньому вогні, перевертаючи їх лопаткою, до золотистої скоринки з усіх боків.

6. КРОК 6

   

   Подрібнений часник викласти в миску, додати сіль, чорний мелений перець, паприку за смаком, влити трохи оливкової олії, перемішати.

7. КРОК 7

   

   Готову часникову суміш викладаємо в сковороду з грінками, швидко перемішуємо, даємо сухарикам ввібрати часниковий соус, підсушуємо їх на сковороді ще пару хвилин і знімаємо зі сковороди, щоб подрібнений часник не встиг розгорнутися. пекучий і не псує смак сухариків гірчинкою.

8. КРОК 8

   

   Часникові грінки до пива з чорного хліба викладаємо в сковороду у формі колодязя або просто подаємо на тарілці до столу. При такому способі сушіння сухарики виходять хрусткими зовні і м’якими всередині з насиченим часниковим смаком. Якщо ви хочете, щоб сухарики вийшли твердими і сухими на смак, то їх слід підсушити в духовці. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

29.08.2023

5

Я робила грінки до пива з хліба з часником, на що пішло буквально 15 хвилин. Чорний хліб нарізаю соломкою, зрізаючи скоринку. Обсмажені в олії без запаху з часником. Аромат був неймовірний. Я смажила на сильному вогні, хотілося швидше) деякі сухарики смажилися інтенсивніше. Для заправки я змішала ароматну домашню олію, сіль, перець, паприку і додала трохи власного сушеного базиліка. Спочатку я промокнула смажені грінки паперовим рушником, щоб прибрати зайву олію. Потім поливаємо заправкою грінки і перемішуємо. Готово. Чудовий рецепт! Швидко, просто і смачно! Часникові грінки вийшли ароматними, хрусткими і всім сподобалися! Буду готувати ще раз і рекомендую вам! Дякую автору!

Юлія Морозова

29.08.2023

5

Просто смачно!!! Дякую тобі!!! Мій шлях...