Грінки на сковороді - 13 покрокових рецептів приготування

Приготувати смачні грінки на сковороді можна буквально за п'ять хвилин, а то й менше. Їх існує безліч різновидів: солодкі, солоні, гострі, гострі, вершкові. Вони підходять до святкового столу як проста закуска. І вони чудово поєднуються з чаєм вранці та ввечері. Використовувати олію при приготуванні цих сухариків чи ні – вирішувати кухарю. Якщо посуд має антипригарне покриття, можна повністю висушити смажене.

Однак слід пам’ятати, що класичні рецепти сухариків на сковороді передбачають використання олії, вершкового або рослинного.

Найпоширеніший спосіб приготування: обсмажування шматочків хліба в молочно-яєчній суміші. За смаком можна додати сіль і цукор. Хліб спочатку занурюють у суміш, поки він повністю її не покриє. А потім обсмажити на розігрітій сковороді з двох сторін. Діти дуже люблять такі бутерброди.

Але можна порадувати чоловіка і гарячими грінками, якщо приготувати їх з ковбасою, сиром або фаршем. як? Так, дуже просто! Для цього в цю ж яєчну суміш (збите виделкою сире яйце) додають терті продукти. Можна просто розім’яти фарш. Також добре підійде свіжа зелень, подрібнений часник, чорний мелений перець. Під час смаження яйце скріплює всі інгредієнти і вони не падають з хліба. У суміш можна додати ложку будь-якого соусу: томатного, соєвого, сметанного, вершкового.

Видаліть надлишки олії з сухариків паперовим рушником. Якщо смажите на сухій сковороді, додайте до лезону щось соковите. Інакше ви ризикуєте отримати занадто сухі грінки. Або подавайте їх з готовим соусом.

Хліб можна нарізати тонкими довгими скибочками, як ті, що використовують для крекерів. Або на звичайні порційні шматки. Якщо хочете, щоб було красиво, використовуйте фігурну стрижку.

Останнім часом багато хто любить смажити нестандартні грінки. Для них м’якуш видаляють, залишаючи каркас з скоринки. А всередину сковороди наповнюється начинкою. Це може бути сире яйце або суміш ковбаси і сиру. Знімати такі грінки зі сковороди потрібно лопаткою, щоб вміст не випав.