Crutones en una sartén - 13 recetas de cocina

Las tostadas francesas en una sartén son rápidas, sencillas y deliciosas. Además disponible en cualquier temporada y para cualquier presupuesto. Se pueden cocinar con o sin mantequilla, con huevos, leche, queso o así. ¡Perfecto para el té de la mañana!

Crutones en una sartén

Puedes cocinar deliciosos picatostes en una sartén literalmente en cinco minutos o incluso menos. Hay muchas variedades de ellos: dulces, salados, picantes, picantes, cremosos. Se adaptan a la mesa navideña como sencillo aperitivo. Y combinan bien con el té por la mañana y por la noche. El uso o no de aceite al preparar estos picatostes queda a elección del cocinero. Si los utensilios de cocina tienen una capa antiadherente, puedes freír en seco por completo.

Sin embargo, tenga en cuenta que las recetas clásicas de picatostes en una sartén implican el uso de aceite, mantequilla o vegetales.

El método de cocción más común: freír rebanadas de pan en una mezcla de leche y huevo. Puedes agregarle sal y azúcar al gusto. Primero se sumerge el pan en la mezcla hasta cubrirlo por completo. Y luego freír en una sartén precalentada por ambos lados. A los niños les encantan estos sándwiches.

Pero también puedes complacer a tu marido con picatostes calientes si los preparas con salchicha, queso o carne picada. ¿Cómo? ¡Sí, muy sencillo! Para ello, agregue los productos rallados a la misma mezcla de huevo (huevo crudo batido con un tenedor). Simplemente puedes triturar la carne picada. También son buenos los greens frescos, el ajo picado y la pimienta negra molida. Al freír, el huevo mantiene unidos todos los ingredientes y no se caen del pan. Puedes agregar una cucharada de cualquier salsa a la mezcla: tomate, soja, crema agria, nata.

Retire el exceso de aceite de los picatostes con una toalla de papel. Si fríes en una sartén seca, agrega algo jugoso al lezon. De lo contrario, corre el riesgo de que los picatostes se sequen demasiado. O sírvelos con salsa preparada.

Puedes cortar el pan en rebanadas finas y largas, como las que se usan para las galletas saladas. O en porciones regulares. Si quieres que quede bonito, utiliza un corte rizado.

Últimamente, a mucha gente le gusta freír picatostes no estándar. Para estos se retira la miga, dejando un marco de la corteza. Y dentro de la sartén se rellena con relleno. Podría ser un huevo crudo o una mezcla de salchicha y queso. Estos picatostes deben retirarse de la sartén con una espátula para que el contenido no se caiga.