Croûtons dans une poêle - 13 recettes de cuisine

Le pain perdu dans une poêle est rapide, simple et délicieux. De plus disponible en toute saison et pour tous les budgets. Ils peuvent être cuisinés avec ou sans beurre, avec des œufs, du lait, du fromage ou tout simplement. Parfait pour le thé du matin !

Croûtons dans une poêle

Vous pouvez faire cuire de délicieux croûtons dans une poêle en littéralement cinq minutes, voire moins. Il en existe de nombreuses variétés : sucrées, salées, piquantes, épicées, crémeuses. Ils conviennent à la table des fêtes comme simple apéritif. Et ils se marient bien avec le thé le matin et le soir. L'utilisation ou non d'huile lors de la préparation de ces croûtons dépend du choix du cuisinier. Si la batterie de cuisine a un revêtement antiadhésif, vous pouvez la faire frire complètement à sec.

Cependant, gardez à l'esprit que les recettes classiques de croûtons à la poêle impliquent l'utilisation d'huile, de beurre ou de légumes.

La méthode de cuisson la plus courante : frire des tranches de pain dans un mélange lait-œuf. Vous pouvez y ajouter du sel et du sucre au goût. Le pain est d'abord plongé dans le mélange jusqu'à ce qu'il le recouvre complètement. Et puis faites frire dans une poêle chauffée des deux côtés. Les enfants adorent ces sandwichs.

Mais vous pouvez aussi faire plaisir à votre mari avec des croûtons chauds si vous les préparez avec du saucisson, du fromage ou de la viande hachée. Comment? Oui, très simple ! Pour ce faire, ajoutez au même mélange d'œufs les produits râpés (œuf cru battu à la fourchette). Vous pouvez simplement écraser la viande hachée. Les herbes fraîches, l'ail haché et le poivre noir moulu sont également bons. Lors de la friture, l'œuf maintient tous les ingrédients ensemble et ils ne tombent pas du pain. Vous pouvez ajouter une cuillerée de n'importe quelle sauce au mélange : tomate, soja, crème sure, crème.

Retirez l'excès d'huile des croûtons avec une serviette en papier. Si vous faites frire dans une poêle sèche, ajoutez quelque chose de juteux au lezon. Sinon, vous risquez d'avoir des croûtons trop secs. Ou servez-les avec la sauce préparée.

Vous pouvez couper le pain en fines tranches longues, comme celles utilisées pour les crackers. Ou en portions régulières. Si vous voulez que ce soit beau, utilisez une coupe bouclée.

Dernièrement, beaucoup de gens aiment faire frire des croûtons non standards. Pour ceux-ci, la mie est retirée, laissant un cadre de croûte. Et à l'intérieur de la poêle, il est rempli de garniture. Cela peut être un œuf cru ou un mélange de saucisses et de fromage. Vous devez retirer ces croûtons de la poêle avec une spatule afin que le contenu ne tombe pas.