Croutons in einer Bratpfanne - 13 Kochen Rezepte

French Toast in der Pfanne ist schnell, einfach und lecker. Plus verfügbar zu jeder Jahreszeit und für jedes Budget. Sie können mit oder ohne Butter, mit Eiern, Milch, Käse oder einfach so zubereitet werden. Genau richtig für den Morgentee!

Croutons in einer Bratpfanne

Sie können in einer Bratpfanne köstliche Croutons in buchstäblich fünf Minuten oder sogar weniger zubereiten. Es gibt viele Sorten davon: süß, salzig, scharf, würzig, cremig. Sie passen als einfache Vorspeise auf den Feiertagstisch. Und sie passen morgens und abends hervorragend zum Tee. Ob bei der Zubereitung dieser Croutons Öl verwendet wird oder nicht, bleibt dem Koch überlassen. Wenn das Kochgeschirr über eine Antihaftbeschichtung verfügt, können Sie es vollständig trocken braten.

Bedenken Sie jedoch, dass bei klassischen Rezepten für Croutons in der Pfanne Öl, Butter oder Gemüse verwendet werden.

Die gebräuchlichste Kochmethode: Brotscheiben in einer Milch-Ei-Mischung frittieren. Sie können nach Belieben Salz und Zucker hinzufügen. Das Brot wird zunächst in die Mischung getaucht, bis es vollständig bedeckt ist. Und dann in einer erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten. Kinder lieben diese Sandwiches sehr.

Sie können Ihren Mann aber auch mit heißen Croutons erfreuen, wenn Sie diese mit Wurst, Käse oder Hackfleisch zubereiten. Wie? Ja, ganz einfach! Fügen Sie dazu geriebene Produkte zu derselben Eimischung hinzu (rohes Ei mit einer Gabel geschlagen). Sie können das Hackfleisch einfach pürieren. Auch frische Kräuter, gehackter Knoblauch und gemahlener schwarzer Pfeffer eignen sich gut. Beim Braten hält das Ei alle Zutaten zusammen und sie fallen nicht vom Brot. Sie können der Mischung einen Löffel einer beliebigen Sauce hinzufügen: Tomate, Soja, Sauerrahm, Sahne.

Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch von den Croutons. Wenn Sie in einer trockenen Pfanne braten, fügen Sie etwas Saftiges zum Lezon hinzu. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Croutons zu trocken werden. Oder servieren Sie sie mit vorbereiteter Soße.

Sie können das Brot in dünne, lange Scheiben schneiden, wie man sie für Cracker verwendet. Oder in regelmäßig portionierte Stücke. Wenn Sie möchten, dass es schön ist, verwenden Sie den lockigen Schnitt.

In letzter Zeit braten viele Leute gerne nicht standardmäßige Croutons. Dabei wird die Krume entfernt, so dass ein Rahmen der Kruste zurückbleibt. Und in der Bratpfanne wird die Füllung hineingefüllt. Das kann ein rohes Ei oder eine Wurst-Käse-Mischung sein. Solche Croutons müssen Sie mit einem Spatel aus der Pfanne nehmen, damit der Inhalt nicht herausfällt.