Lange Laib-Croutons in einer Pfanne mit Ei und Milch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie man Croutons aus einem Laib mit Ei und Milch in einer Pfanne brät? Schlagen Sie das Ei in eine kleine Schüssel und verrühren Sie es ein wenig mit einem Schneebesen.

2. SCHRITT 2

   

   Etwas Milch zum Ei geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Den Laib in etwa 1,5 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Am besten das Brot von gestern verwenden, damit es etwas durchgebacken ist.

4. SCHRITT 4

   

   Tauchen Sie die Laibstücke von beiden Seiten in die Milchmischung, sodass sie gut durchnässt, aber nicht durchnässt sind.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie die nassen Laibstücke hinein. Auf einer Seite 1–2 Minuten goldbraun braten.

6. SCHRITT 6

   

   Anschließend umdrehen und auf der anderen Seite ebenso anbraten. Die Croutons garen sehr schnell, also verlassen Sie den Herd nicht und achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen.

7. SCHRITT 7

   

   Papierservietten auf den vorbereiteten Teller legen. Die fertigen Croutons aus der Pfanne nehmen und auf eine vorbereitete Serviette legen, um überschüssiges Fett zu entfernen. Die heißen Croutons sofort mit etwas Zucker bestreuen. Servieren Sie die fertigen Croutons mit einer Tasse heißen Tee. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Anna

14.09.2023

4.6

Solche Croutons beweisen, dass alles genial ist – einfach! Übrigens können Sie Croutons auch herzhaft zubereiten.

Natalia M

14.09.2023

4.8

Das Brot fängt gerade an, altbacken zu werden und niemand möchte es mehr essen. In diesem Fall müssen Sie dringend etwas daraus vorbereiten. Außerdem müssen Sie zum Frühstück schnell herausfinden, was Sie den Kindern füttern sollen. Für Abwechslung können Sie süße Croutons zubereiten. Ich bestreue die fertigen Croutons gerne mit Zucker, dann macht das Knuspern so viel Spaß) Ich habe noch ein Ei zum Teig gegeben, mir kam es so vor, als wäre zu viel Milch. Toast mit Ei und Milch garen sehr schnell, ein Papiertuch hat das überschüssige Öl aufgesaugt, das verwende ich auch immer. Die Kinder lieben diese Croutons und haben sie heiß gegessen. Das alte Brot wird weich und zart. Durch das Frittieren im Milch-Ei-Teig entsteht eine knusprig-goldene Kruste. Und auch süße! Ich selbst mag süße Croutons, weil das ein Geschmack aus der Kindheit ist, dann war dieses Gericht eine super Köstlichkeit, vergleichbar mit einem Stück Brot, mit Butter eingefettet und mit Zucker bestreut)

tatyanochka2022

14.09.2023

5

Heute habe ich zum Frühstück Laibcroûtons in der Pfanne mit Ei und Milch gemacht. Als Kind habe ich diese Croutons zum ersten Mal bei einer Freundin probiert. Ich fand sie so lecker! Sie sind ganz einfach zuzubereiten! Die geschnittenen Laibstücke habe ich in eine Mischung aus Ei und Milch getaucht. Damit sie nicht durchnässt werden, habe ich versucht, sie rechtzeitig aus der Milchmischung zu entfernen. Das Brot war gut eingeweicht und ich habe es in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten. Die Croutons sind saftig und haben eine knusprige Kruste. Vor dem Servieren Zucker darüber streuen. Das ist köstlich! Vielen Dank für das Rezept!

Ira

14.09.2023

4.8

Wie weich, süß und mit einer knusprigen Kruste sind meine Lieblings-Croutons mit Ei und Milch! Das ist ein russischer Lebensretter für Hausfrauen, ein schnelles Rezept! Herzhaftes und leckeres Essen in wenigen Minuten! Die Kinder waren bestimmt begeistert und auch die Erwachsenen waren nicht abgeneigt, solch einen Leckerbissen zu genießen! Vielen Dank für das Rezept!

Nadin_Ka

14.09.2023

4.5

Toast mit Ei und Milch vom Laib – Lieblingsgericht für ein „Wochenend“-Frühstück!

taksibluz

14.09.2023

4.6

Mein ganzes Leben lang habe ich süße Croutons aus einem Laib Brot mit Milch und Eiern gemacht. Danke, dass Sie mich daran erinnert haben. Ich laufe lächelnd umher, als wäre meine Kindheit zurückgekehrt. Am Abend machen wir einen Haufen, ich bin nicht der Einzige, der nostalgisch ist

Tatiana

14.09.2023

4.5

Eine aus der Kindheit bekannte Süßigkeit, obwohl wir sie einfach „Frittiertes Brötchen“ nannten, aber mir gefiel der Name „Crouton“. Es ist schwer zu zählen, wie oft uns diese Delikatesse in Zeiten des Hungers oder der Geldlosigkeit gerettet hat (obwohl dann das Ei und die Milch aus dem Rezept verschwanden (es gab Wasser)). Auch heute noch sind diese Croutons unter all den Kuchen mein Favorit und so hausgemacht. Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept gepostet haben. Es hat einige schöne, warme Erinnerungen geweckt.