Crostini in padella - 13 ricette di cucina

Il French toast in padella è veloce, semplice e delizioso. Plus disponibile in ogni stagione e per ogni budget. Possono essere cucinati con o senza burro, con uova, latte, formaggio o semplicemente così. Giusto per il tè del mattino!

Crostini in padella

Puoi cucinare deliziosi crostini in padella letteralmente in cinque minuti o anche meno. Ne esistono molte varietà: dolce, salato, piccante, piccante, cremoso. Si adattano alla tavola delle feste come semplice antipasto. E si sposano bene con il tè al mattino e alla sera. Sta alla scelta del cuoco se utilizzare o meno l'olio nella preparazione di questi crostini. Se la pentola ha un rivestimento antiaderente, puoi friggerla completamente a secco.

Tieni però presente che le ricette classiche dei crostini in padella prevedono l'utilizzo di olio, burro o verdure.

Il metodo di cottura più comune: friggere le fette di pane in una miscela di latte e uova. Puoi aggiungere sale e zucchero a piacere. Il pane viene prima immerso nel composto fino a ricoprirlo completamente. E poi friggere in una padella riscaldata su entrambi i lati. I bambini adorano moltissimo questi panini.

Ma potete accontentare vostro marito anche con dei crostini caldi se li fate con salsiccia, formaggio o carne macinata. Come? Sì, molto semplice! Per fare questo, aggiungere i prodotti grattugiati allo stesso composto di uova (uovo crudo sbattuto con una forchetta). Puoi semplicemente schiacciare la carne macinata. Sono buone anche le erbe fresche, l'aglio tritato e il pepe nero macinato. Durante la frittura, l'uovo tiene insieme tutti gli ingredienti e non cadono dal pane. Puoi aggiungere un cucchiaio di qualsiasi salsa al composto: pomodoro, soia, panna acida, panna.

Rimuovere l'olio in eccesso dai crostini con un tovagliolo di carta. Se friggi in una padella asciutta, aggiungi qualcosa di succoso al lezon. Altrimenti rischierete di ottenere dei crostini troppo secchi. Oppure serviteli con la salsa già pronta.

Potete tagliare il pane a fette lunghe e sottili, come quelle usate per i cracker. Oppure in porzioni regolari. Se vuoi che sia bello, usa il taglio riccio.

Ultimamente, a molte persone piace friggere crostini non standard. Per questi si elimina la mollica, lasciando una cornice di crosta. E all'interno della padella è pieno di ripieno. Potrebbe essere un uovo crudo o una miscela di salsiccia e formaggio. È necessario rimuovere tali crostini dalla padella con una spatola in modo che il contenuto non cada.