Lange Brotcroutons mit Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Croutons aus einem Laib mit Ei? Bereiten Sie die Produkte gemäß der Liste vor. Das Brot für Croutons kann frisch oder leicht getrocknet sein

2. SCHRITT 2

   

   Einen Laib Weißbrot in 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden, ich nehme die Scheiben gleich mit. In einer tiefen Schüssel das Ei leicht schlagen, Salz oder Zucker hinzufügen, wenn Sie süße Croutons zubereiten möchten. Die Milch dazugeben und alles verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Tauchen Sie jede Brotscheibe in die Mischung, bis sie vollständig bedeckt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Stellen Sie die Bratpfanne auf mittlere Hitze, geben Sie die Butter hinzu und warten Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Brotscheiben in der Eimischung auf eine mit Öl erhitzte Bratpfanne legen und zuerst auf der einen Seite, dann unter vorsichtigem Wenden auf der anderen Seite braten, bis eine goldgelbe Kruste entsteht. Die Hitze sollte mittel sein, damit das Brot nicht schnell frittiert und das Öl keinen unangenehmen Geruch verströmt.

6. SCHRITT 6

   

   Die fertigen Brotcroutons mit Ei und Milch sofort servieren. Dies ist ein separates Gericht. Sie können es zu Würstchen oder Brei servieren oder einfach Zucker, Marmelade oder Honig hinzufügen. Mit heißem Tee oder Kaffee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Eleanor

23.09.2023

5

Einfaches, praktisches Rezept, danke. Und wenn Sie der Ei-Milch-Mischung Zucker hinzufügen, werden die Croutons süß. Genau das, was Sie zum Tee brauchen.

Natalia M

23.09.2023

4.6

Ich mache auch oft ungesüßte Croutons zum Frühstück oder als Snack. Wir essen sie einfach so oder machen Sandwiches mit Käse, Wurst oder Frischkäse. Wir tunken es auch in Ketchup oder Sauerrahm, es gibt viele Möglichkeiten. Dieses Rezept ergibt sehr zarte und appetitliche Croutons. Durch das Anbraten in Butter erhält es einen cremigen Geschmack. Ich habe es bei schwacher Hitze gebraten, damit das Öl nicht anbrennt, und zusätzlich etwas Pflanzenöl in die Pfanne gegeben. Croutons sehen sogar anders aus, wenn sie in verschiedenen Ölsorten frittiert werden. Das Verhältnis von Milch und Eiern hat mir gepasst

Aljona

23.09.2023

4.7

Rezept aus der Kindheit. So warm und gefühlvoll. Ich habe heute süße Croutons gemacht und der Milch etwas Zimt hinzugefügt. Es kommt vor, dass man von komplizierten Omeletts und anderen neuen kulinarischen Köstlichkeiten zum Frühstück müde wird. Und hier ist es wie bei Oma, einfach, gemütlich, heimelig. Danke an den Autor!