Гренки к пиву из хлеба с чесноком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гренки к пиву из хлеба с чесноком в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для таких гренок хорошо подойдет черный или ржаной хлеб, но если под рукой лишь пшеничный, то сойдет и такой. Хлеб лучше использовать вчерашний или немного подсушенный, если хлеб свежий, то несколько ломтиков можно подержать в морозилке, чтобы он не крошился при нарезке. Сухарики можно сушить в духовке или обжаривать в масле на сковороде.

2. ШАГ 2

   

   Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, толщиной не более одного сантиметра, ровно срежьте корки, потому что они плотнее чем мякиш, и просушатся такие кусочки не равномерно. Мякиш хлеба нарежьте длинными брусочками или кубиками, кому какой формы сухарики больше нравятся.

3. ШАГ 3

   

   Несколько зубчиков чеснока очистите от шелухи, пару штучек нарежьте пластинками, остальные зубки чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой терке.

4. ШАГ 4

   

   На сковороду налейте подсолнечное или оливковое масло, выложите на него чесночные слайсы и прогрейте масло на среднем огне, до тех пор, пока пластинки чеснока не станут прозрачными и не появится легкий чесночный запах. Аккуратно уберите вилкой или лопаткой кусочки чеснока.

5. ШАГ 5

   

   В разогретое чесночное масло выкладывайте хлебные заготовки. Обжаривайте кусочки хлеба на среднем огне, переворачивая лопаткой, до приобретения им румянца со всех сторон.

6. ШАГ 6

   

   Измельченный чеснок выложите в мисочку, добавьте соль, черный молотый перец, паприку по вкусу, влейте немного оливкового масла, перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Приготовленную чесночную смесь отправьте в сковороду с сухариками, быстро перемешайте, дайте сухарикам впитать чесночный соус, подсушите их на сковороде еще пару минут и снимите со сковороды, чтобы измельченный чеснок не успел начать гореть и не испортил вкус сухариков горчинкой.

8. ШАГ 8

   

   Чесночные гренки к пиву из черного хлеба на сковороде выложите в форме колодца или просто подайте на тарелке к столу. При данном способе сушки сухарики получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри с насыщенным чесночным вкусом. Если хочется, чтобы сухарики были твердыми и сухими на вкус, то их следует подсушивать в духовки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

29.08.2023

5

Сделала гренки к пиву из хлеба с чесноком, что заняло буквально 15 минут. Черный хлеб порезала соломкой, срезав корочку. Обжарила на масле без запаха с добавлением чеснока. Аромат был невероятный. Жарила на сильном огне, хотелось быстрее) некоторые сухарики сильнее зажарились. Для заправки смешала ароматное домашнее масло, соль, перец, паприку и от себя добавила немного сушёного базилика. Сначала промокнула жареные гренки бумажным полотенцем, чтоб убрать лишнее масло. Потом полила заправкой сухарики и перемешала. Готово.Отличный рецепт! Быстро, просто и вкусно!Чесночные гренки ароматные получились, хрустящие и всем зашли на ура! Ещё буду готовить и вам советую! Автору спасибо!

Юлия Морозова

29.08.2023

5

Просто объедение!!! Спасибо!!! Мой способ такой...