Яловича печінка з цибулею і яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Печінку добре промиваємо і видаляємо плівки і канали.

2. КРОК 2

   

   Наріжте печінку скибочками товщиною приблизно 1 см.

3. КРОК 3

   

   Сіль і перець.

4. КРОК 4

   

   Перекладіть печінку в миску і залийте молоком. Залишити на півгодини.

5. КРОК 5

   

   Яблука помити, вирізати насіннєву коробочку і нарізати яблуко скибочками.

6. КРОК 6

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

7. КРОК 7

   

   У розігріту олію викласти цибулю і яблука і обсмажити, помішуючи, до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Запаніруйте печінку в борошні.

9. КРОК 9

   

   Скибочки печінки обсмажте на сковороді з олією з двох сторін до золотистої скоринки. 1,5 хвилини з кожного боку. Якщо печінку пересмажити, вона буде жорсткою.

10. КРОК 10

    

    Перекладаємо печінку на сковорідку з золотистою цибулею і яблуками.

11. КРОК 11

    

    Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин. Якщо ви любите дуже м’які яблука, додайте в сковороду трохи води і тушкуйте все під кришкою. Можна подавати.

Коментарі до рецепту

Азіза

30.10.2023

4.9

Цікавий рецепт, я дуже люблю смажену печінку, але ніколи не пробувала з яблуками. Напевно смак дуже цікавий) Колись обов'язково спробую ваш рецепт

Іра

30.10.2023

4.8

Фостер, такого поєднання ще не бачила, мабуть яблука і цибуля надають печінкі неперевершений смак і аромат! Я дуже хочу спробувати те, що вийшло. Напевно, за цим рецептом можна приготувати не тільки яловичу, але і будь-яку іншу печінку, чи не так? Дуже дякую за рецепт!

irvik

30.10.2023

4.5

Люблю печінку! Ніколи не готувала з яблуками, але думаю, що буде дуже смачно! Дякую за рецепт. Обов'язково приготую!

Марина Конфетка

30.10.2023

4.7

Я завжди тушкую курячу печінку в мультиварці, але з яблуками не пробувала. Напевно дуже смачно, обов'язково спробую. Милосердя за рецепт.

Олена

30.10.2023

4.7

Дякую за рецепт! Печінка виходить ніжною і смачною. Зробивши, пальчики оближеш!