Foie de boeuf aux oignons et pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Nous lavons bien le foie et retirons les films et les canaux.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le foie en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

3. ÉTAPE 3

   

   Sel et poivre.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez le foie dans un bol et remplissez-le de lait. Laisser poser une demi-heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez les pommes, découpez la gousse et coupez la pomme en tranches.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez l'oignon et les pommes dans l'huile chauffée et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. ÉTAPE 8

   

   Paner le foie dans la farine.

9. ÉTAPE 9

   

   Faites frire les tranches de foie dans une poêle avec de l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 1,5 minutes de chaque côté. Si le foie est trop cuit, il sera dur.

10. ÉTAPE 10

    

    Transférez le foie dans une poêle avec les oignons dorés et les pommes.

11. ÉTAPE 11

    

    Remuer et cuire encore quelques minutes. Si vous aimez les pommes très moelleuses, ajoutez un peu d'eau dans la poêle et laissez mijoter le tout sous le couvercle. Vous pouvez servir.

Commentaires sur la recette

Aziza

30.10.2023

4.9

Recette intéressante, j'adore beaucoup le foie frit, mais je ne l'ai jamais essayé avec des pommes. Le goût est probablement très intéressant) je devrai essayer ta recette un jour

Ira

30.10.2023

4.8

Foster, je n'ai jamais vu une telle combinaison auparavant, apparemment les pommes et les oignons donnent au foie un goût et un arôme inégalés ! Je veux vraiment essayer ce qui s'est passé. Probablement, selon cette recette, vous pouvez cuisiner non seulement du bœuf, mais aussi n'importe quel autre foie, n'est-ce pas ? Merci beaucoup pour la recette!

Irvik

30.10.2023

4.5

J'adore le foie ! Je n'ai jamais cuisiné avec des pommes, mais je pense que ce sera très savoureux ! Merci pour la recette. Je vais certainement le cuisiner !

Marina Konfetka

30.10.2023

4.7

Je fais toujours mijoter du foie de poulet dans une mijoteuse, mais je ne l'ai pas essayé avec des pommes. Ça doit être très savoureux, je vais certainement l'essayer. Merci pour la recette.

Hélène

30.10.2023

4.7

Merci pour la recette! Le foie s'avère tendre et savoureux. Une fois que vous l’aurez fait, vous vous lécherez les doigts !