Печень говядины с луком и яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Печень хорошо промываем и удаляем пленки и каналы.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем печень ломтиками толщиной примерно в 1 см.

3. ШАГ 3

   

   Солим и перчим.

4. ШАГ 4

   

   Перекладываем печень в пиалу и заливаем молоком. Оставляем на полчаса.

5. ШАГ 5

   

   Яблоки моем, вырезаем семенную коробочку и нарезаем яблоко дольками.

6. ШАГ 6

   

   Лук чистим и нарезаем полукольцами.

7. ШАГ 7

   

   Кладем лук с яблоками в разогретое масло и жарим, помешивая, до золотистого цвета.

8. ШАГ 8

   

   Печень панируем в муке.

9. ШАГ 9

   

   Обжариваем ломтики печени на сковороде с маслом с двух сторон до золотистого цвета. На каждую сторону по 1,5 минуты. Если печень пережарить - она будет жесткой.

10. ШАГ 10

    

    Перекладываем печень в сковороду с золотистыми луком и яблоками.

11. ШАГ 11

    

    Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Если вы любите очень мягкие яблоки - добавьте в сковороду немного воды и протушите все под крышкой. Можно подавать.

Комментарии к рецепту

Aziza

30.10.2023

4.9

Интересный рецепт, очень люблю жареную печень, а вот с яблоками употреблять еще ни разу не доводилось Наверное, вкус очень занятный получается) Надо будет опробовать как-нибудь Ваш рецептик

Ира

30.10.2023

4.8

Foster, такого сочетания я ещё не встречала, видимо яблочки с лучком придают печени непревзойдённый вкус и аромат! Очень хочется попробовать, что получилось. Наверное по этому рецепту можно приготовить не только говяжью, но и любую другую печень, да? Спасибо огромное за рецепт!

irvik

30.10.2023

4.5

Обожаю печень! Никогда не готовила с яблоками, но думаю будет очень вкусно! Спасибо за рецептик. Обязательно приготовлю!

Марина Конфетка

30.10.2023

4.7

Куриную печень всегда тушу в мультиварке, но с яблоками не пробовала. Должно быть очень вкусно, обязательно попробую. Мерси за рецептик.

Елена

30.10.2023

4.7

Спасибо за рецепт!Печень получается нежная и вкусная.Приготовила,пальчики оближешь!