牛レバーと玉ねぎとリンゴ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   肝臓をよく洗い、フィルムとチャネルを除去します。

2. ステップ 2

   

   レバーは1cmくらいの厚さに切ります。

3. ステップ 3

   

   塩とコショウ。

4. ステップ 4

   

   レバーをボウルに移し、牛乳を注ぎます。 30分ほど放置します。

5. ステップ 5

   

   リンゴを洗い、種のさやを取り出し、リンゴをスライスします。

6. ステップ 6

   

   玉ねぎの皮をむき、半分の輪切りにします。

7. ステップ 7

   

   加熱した油に玉ねぎとリンゴを入れ、かき混ぜながらきつね色になるまで炒めます。

8. ステップ 8

   

   レバーに小麦粉をまぶします。

9. ステップ 9

   

   油をひいたフライパンで肝スライスを両面きつね色になるまで焼きます。片面1分半。レバーは焼きすぎると硬くなります。

10. ステップ 10

    

    肝臓を黄金色の玉ねぎとリンゴと一緒にフライパンに移します。

11. ステップ 11

    

    さらに数分間かき混ぜて調理します。非常に柔らかいリンゴが好きな場合は、鍋に少量の水を加え、蓋の下ですべてを煮ます。奉仕することができます。

レシピへのコメント

アジザ

30.10.2023

4.9

興味深いレシピです。私はレバーの炒め物が大好きですが、リンゴと一緒に試したことはありません。おそらくその味はとても興味深いでしょう）いつかあなたのレシピを試してみる必要があります

アイラ

30.10.2023

4.8

フォスター、こんな組み合わせは今まで見たことがありません。どうやらリンゴと玉ねぎが肝臓に比類のない味と香りを与えているようです！何が起こったのか本当に試してみたい。おそらく、このレシピによれば、牛肉だけでなく、他の肝臓も調理できますよね？レシピありがとうございます！

イルヴィク

30.10.2023

4.5

肝臓が大好きです！リンゴを使った料理はしたことがないのですが、とても美味しいと思います！レシピをありがとう。必ず料理してみます！

マリーナ・コンフェトカ

30.10.2023

4.7

私はいつもスロークッカーで鶏レバーを煮込みますが、リンゴでは試したことはありません。とてもおいしいはずです、ぜひ試してみます。レシピに慈悲を。

エレナ

30.10.2023

4.7

レシピをありがとう！レバーが柔らかくなって美味しいです。一度作ったら指をなめてしまいますよ！