Wątróbka wołowa z cebulą i jabłkami

Name: Wątróbka wołowa z cebulą i jabłkami
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 гр Wątroba wołowa; 2 Cebula cebulowa; 2 Jabłka; 30 гр Masło; 4 łyżka Olej słonecznikowy; 150 ml Mleko; 50 гр Mąka pszenna; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Nie lubisz wątroby? Po prostu nie wiesz, jak to ugotować! Spróbuj z cebulą! Wątróbka wołowa smażona z cebulą i jabłkami podbije każdego niewierzącego w ten wspaniały produkt! Kwaśność jabłka wspaniale współgra z cierpkością wątróbki, a słodka smażona cebula w szczególny sposób uzupełnia ten duet. Do tego dania lepiej jest wziąć kwaśne jabłka.

35

1621

Stellę Jones

Autor przepisu

Kalorie

545Kcal

Białko

29gram

Tłuszcz

33gram

Węglowodany

33gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 4

600гр

2

2

30гр

4łyżka

150ml

50гр

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Dobrze myjemy wątrobę i usuwamy filmy i kanały.
KROK 2
Wątrobę pokroić w plastry o grubości około 1 cm.
KROK 3
Sól i pieprz.
KROK 4
Wątrobę przekładamy do miski i zalewamy mlekiem. Pozostaw na pół godziny.
KROK 5
Jabłka umyj, wytnij strąki nasienne i pokrój jabłko w plasterki.
KROK 6
Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.
KROK 7
Cebulę i jabłka wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy, mieszając, na złoty kolor.
KROK 8
Obtocz wątrobę w mące.
KROK 9
Smażyć plasterki wątroby na patelni z olejem z obu stron na złoty kolor. 1,5 minuty z każdej strony. Jeśli wątroba jest rozgotowana, będzie trudna.
KROK 10
Wątrobę przełożyć na patelnię ze złocistą cebulą i jabłkami.
KROK 11
Wymieszaj i gotuj jeszcze kilka minut. Jeżeli lubisz bardzo miękkie jabłka, do garnka wlej odrobinę wody i całość gotuj pod przykryciem. Możesz służyć.

Komentarze do przepisu

Aziza

30.10.2023

4.9

Ciekawy przepis, bardzo lubię smażoną wątróbkę, ale nigdy nie próbowałam jej z jabłkami. Pewnie smak jest bardzo ciekawy) Muszę kiedyś wypróbować Twój przepis

Ira

30.10.2023

4.8

Foster, nigdy wcześniej nie spotkałam się z takim połączeniem, podobno jabłka i cebula nadają wątrobie niezrównany smak i aromat! Naprawdę chcę spróbować tego, co się stało. Prawdopodobnie według tego przepisu można ugotować nie tylko wołowinę, ale także każdą inną wątrobę, prawda? Dziękuję bardzo za przepis!

irvik

30.10.2023

4.5

Kocham wątrobę! Nigdy nie gotowałam z jabłkami, ale myślę, że będzie bardzo smaczne! Dziękuję za przepis. Na pewno to ugotuję!

Marina Konfetka

30.10.2023

4.7

Zawsze dusiłam wątróbkę drobiową w wolnowarze, ale z jabłkami nie próbowałam. To musi być bardzo smaczne, na pewno spróbuję. Miłosierdzie za przepis.

Elena

30.10.2023

4.7

Dziękuję za przepis! Wątroba okazuje się delikatna i smaczna. Jak już to zrobisz, będziesz lizać palce!