Крила барбекю в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 6 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати курячі крильця барбекю в духовці? Приготуйте все необхідне. Курячі крильця промиваємо, обсушуємо і викладаємо в глибоку миску. При бажанні їх можна розрізати на дві або три частини. Зазвичай я віддаю перевагу запікати їх цілком.

2. КРОК 2

   

   Як приготувати маринад? Підготуйте всі інгредієнти. Сухий часник можна замінити свіжим часником. За бажанням можна додати улюблені спеції.

3. КРОК 3

   

   У мисці змішайте томатну пасту, соєвий соус, свіжовичавлений сік лимона, цукор, сухий часник, сушений базилік і чорний мелений перець.

4. КРОК 4

   

   Все добре перемішуємо.

5. КРОК 5

   

   Крильця залити маринадом.

6. КРОК 6

   

   Все добре перемішайте, щоб томатний маринад рівномірно розподілився по всіх крильцях.

7. КРОК 7

   

   Накриваємо ємність з крилами харчовою плівкою і маринуємо в холодильнику на 5 годин, а краще на ніч - так м'ясо краще просочиться маринадом, вийде соковитіше і ароматніше. Періодично струшуйте крильця, щоб маринад розподілився рівномірніше.

8. КРОК 8

   

   Викласти крила на деко, застелене пергаментом. Випікати в розігрітій до 200°С духовці близько 25 хвилин, періодично поливаючи дно форми жиром. Потім увімкніть верхній гриль і обсмажуйте крильця ще 10 хвилин. Час вказаний приблизний, завжди орієнтуйтеся на характеристики роботи вашого обладнання. Детальніше про духовки читайте в окремій статті в кінці рецепта. Крильця в соусі барбекю готові. Подавайте їх до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

19.09.2023

5

У нашій сім'ї курячі крильця люблю тільки я, тому приготувала собі пару крилець окремо від решти курки) Шукала рецепт, який би викликав прямо бурю смакових емоцій. Я знайшов правильний! Крильця для барбекю перевершили мої очікування. Це дуже смачно! Смак маринаду насичений, пряний і навіть з лимонним ароматом. Крила швидко просочувалися маринадом і так само швидко запікалися. Чудово поєднується зі свіжими овочами! Мабуть на наступне свято приготую такі крильця) Дякую за рецепт!