Ailes de barbecue au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 6 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des ailes de poulet BBQ au four ? Préparez tout ce dont vous avez besoin. Lavez les ailes de poulet, séchez-les et placez-les dans un bol profond. Si vous le souhaitez, vous pouvez les couper en deux ou trois parties. Je préfère généralement les cuire entiers.

2. ÉTAPE 2

   

   Comment faire une marinade ? Préparez tous les ingrédients. L'ail sec peut être remplacé par de l'ail frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un bol, mélanger la pâte de tomate, la sauce soja, le jus de citron fraîchement pressé, le sucre, l'ail sec, le basilic séché et le poivre noir moulu.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélangez bien le tout.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez la marinade dans les ailes.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez bien le tout pour que la marinade de tomates soit répartie uniformément sur toutes les ailes.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le récipient avec les ailes d'un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 5 heures, ou mieux encore toute la nuit - de cette façon, la viande sera mieux saturée de marinade, elle sera plus juteuse et plus savoureuse. Secouez périodiquement les ailes pour répartir la marinade plus uniformément.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les ailes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 25 minutes en versant périodiquement la graisse du fond du moule. Allumez ensuite le gril supérieur et faites griller les ailes pendant encore 10 minutes. Les délais sont approximatifs, soyez toujours guidé par les caractéristiques de fonctionnement de votre équipement. En savoir plus sur les fours dans un article séparé à la fin de la recette. Les ailes à la sauce BBQ sont prêtes. Servez-les à table. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

19.09.2023

5

Dans notre famille, je suis le seul à aimer les ailes de poulet, alors je me suis préparé quelques ailes séparément du reste du poulet) Je cherchais une recette qui évoquerait directement une tempête d'émotions gustatives. J'ai trouvé le bon ! Les ailes de barbecue ont dépassé mes attentes. C'est délicieux ! Le goût de la marinade est riche, épicé et même avec un arôme de citron. Les ailes ont été rapidement trempées dans la marinade et cuites tout aussi rapidement. Délicieux avec des légumes frais ! Je ferai probablement ces ailes pour les prochaines vacances) Merci pour la recette !