Skrzydełka BBQ w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić skrzydełka z kurczaka BBQ w piekarniku? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Umyj skrzydełka kurczaka, osusz je i włóż do głębokiej miski. W razie potrzeby można je pokroić na dwie lub trzy części. Ja zazwyczaj wolę piec je w całości.

2. KROK 2

   

   Jak zrobić marynatę? Przygotuj wszystkie składniki. Suchy czosnek można zastąpić świeżym czosnkiem. Jeśli chcesz, możesz dodać swoje ulubione przyprawy.

3. KROK 3

   

   W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, sos sojowy, świeżo wyciśnięty sok z cytryny, cukier, suszony czosnek, suszoną bazylię i mielony czarny pieprz.

4. KROK 4

   

   Wszystko dobrze wymieszaj.

5. KROK 5

   

   Wlać marynatę do skrzydeł.

6. KROK 6

   

   Wszystko dobrze wymieszaj, aby marynata pomidorowa równomiernie rozłożyła się na wszystkich skrzydłach.

7. KROK 7

   

   Pojemnik ze skrzydełkami przykryć folią spożywczą i marynować w lodówce przez 5 godzin, a najlepiej przez całą noc – dzięki temu mięso będzie lepiej nasycone marynatą, będzie bardziej soczyste i aromatyczne. Okresowo potrząsaj skrzydełkami, aby równomiernie rozprowadzić marynatę.

8. KROK 8

   

   Skrzydełka ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 25 minut, okresowo zlewając tłuszcz z dna formy. Następnie włącz górny grill i grilluj skrzydełka przez kolejne 10 minut. Czasy są przybliżone, zawsze kieruj się charakterystyką działania swojego sprzętu. Więcej o piekarnikach przeczytasz w osobnym artykule na końcu przepisu. Skrzydełka w sosie BBQ są gotowe. Podawaj je do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

19.09.2023

5

W naszej rodzinie tylko ja lubię skrzydełka z kurczaka, więc przygotowałam dla siebie kilka skrzydełek oddzielnie od reszty kurczaka) Szukałam przepisu, który bezpośrednio wywołałby burzę smakowych emocji. Znalazłem ten właściwy! Skrzydełka BBQ przekroczyły moje oczekiwania. To jest pyszne! Smak marynaty jest bogaty, pikantny, a nawet z aromatem cytryny. Skrzydełka szybko namoczyliśmy w marynacie i równie szybko upiekliśmy. Świetne ze świeżymi warzywami! Chyba zrobię te skrzydełka na następne wakacje) Dziękuję za przepis!