Бананові чіпси в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бананові чіпси в домашніх умовах в духовці? Готуйте їжу. Банани для чіпсів вибирайте не дуже стиглі

2. КРОК 2

   

   Банани добре промити і обсушити. Очистіть їх і наріжте тонкими скибочками. Чим тонші шматочки, тим швидше висохнуть чіпси.

3. КРОК 3

   

   З лимона вичавіть сік, видаліть кісточки, якщо вони є.

4. КРОК 4

   

   Деко змастити невеликою кількістю рослинного масла або застелити пергаментом. Змочіть кожен шматочок лимонним соком, щоб банани не потемніли при сушінні. Викладіть шматочки банана в один шар, залишаючи між ними невеликий простір.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте духовку до 65°C. Я використовував режим зверху вниз. Сушити банани можна за допомогою функції конвекції, це допоможе їм швидше висохнути. Але тоді за ними доведеться постійно стежити, щоб вони не підгоріли. Газова духовка для цього рецепту не підходить

6. КРОК 6

   

   Сушіть банани близько двох годин. Подивіться на їх стан - вони поступово почнуть віддавати вологу і висихати. Ви можете прискорити процес сушіння, якщо збільшити температуру до 80°-90°C. Але тоді чіпси вийдуть дуже темними. Замість дека можна використовувати відповідну решітку – це також допоможе бананам швидше висохнути.

7. КРОК 7

   

   Гарячі банани залишаються трохи пластичними. Обережно вийміть їх з форми і дайте охолонути. Готові чіпси стануть твердішими. За бажанням можна посипати їх будь-якими приправами або цукровою пудрою. Зберігайте бананові чіпси в герметичному контейнері.

Коментарі до рецепту

Тільда ​​Монмартр

08.11.2023

4.5

Здорові чіпси. Можна приготувати їх і з яблук.

Майстін

08.11.2023

4.6

Сьогодні вирішила приготувати бананові чіпси вдома в духовці. Мені завжди подобалися сушені банани, але сама я їх ніколи не сушила. А потім подивилася на цей рецепт і зрозуміла, що це не так вже й складно. Для чіпсів я використовувала зеленуваті банани. Їх простіше нарізати тонкими скибочками, які не розваляться. Я не вичавлювала з лимона сік, а відрізала хорошу скибочку лимона і помазала нею обидві сторони кожного шматочка. Сушать в газовій духовці на решітці, застеленій пергаментним папером. Я поставив його на найвище місце в духовці. Я включив газ на найнижчий рівень і залишив двері повністю відкритими. Банани досить швидко висохли. Це виявилося гарним доповненням до мюслі, йогурту, ранкової вівсянки і просто дуже смачним хрустом! Вдома всі в захваті і питають, чому я цього раніше не робила) Дякую за рецепт!

Венера

08.11.2023

5

Дякую, дуже смачно! Насолоджуйтесь.

Ольга

08.11.2023

4.8

ммм...так смачно!!!! Я дуже люблю банани, і сама готую з них різні страви! Кожен день, і через день, щось нове, достатньо для вашої фантазії. Ці бананові чіпси – один із найсмачніших ласощів, а готуються вони швидко та легко!

Лідія Олександрівна

08.11.2023

4.9

Цікавий рецепт. Дякую тобі!

Гість

08.11.2023

4.8

Чи можна приготувати такі чіпси без запікання, в електросушарці?