오븐에 바나나 칩

조리 순서

조리 시간: 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 집에서 바나나 칩을 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 잘 익지 않은 칩에는 바나나를 선택하세요. 갈색 반점이 있는 과일은 적합하지 않습니다. 너무 부드럽습니다.

2. 단계 2

   

   바나나를 잘 씻어서 말려주세요. 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 조각이 얇을수록 칩이 더 빨리 건조됩니다.

3. 단계 3

   

   레몬의 즙을 짜내고, 씨가 있으면 제거해 주세요.

4. 단계 4

   

   베이킹 시트에 소량의 식물성 기름을 바르거나 양피지를 깔아주세요. 건조 시 바나나가 어두워지는 것을 방지하기 위해 각 조각을 레몬즙에 담그세요. 바나나 조각을 한 겹으로 놓고 그 사이에 약간의 공간을 남겨 둡니다.

5. 단계 5

   

   오븐을 65°C로 예열하세요. 저는 상하 모드를 사용했습니다. 대류 기능을 사용하여 바나나를 건조할 수 있으며, 이렇게 하면 바나나가 더 빨리 건조되는 데 도움이 됩니다. 그러나 화상을 입지 않도록 지속적으로 모니터링해야합니다. 가스 오븐은 이 조리법에 적합하지 않습니다. 온도를 적절한 수준으로 유지할 수 없습니다.

6. 단계 6

   

   바나나를 약 2시간 동안 말립니다. 상태를 살펴보십시오. 점차적으로 수분을 포기하고 건조되기 시작합니다. 온도를 80~90°C로 높이면 건조 속도가 빨라집니다. 하지만 그러면 칩이 매우 어둡게 나올 것입니다. 베이킹 시트 대신 적절한 와이어 랙을 사용할 수 있습니다. 이렇게 하면 바나나가 더 빨리 건조되는 데 도움이 됩니다.

7. 단계 7

   

   뜨거운 바나나는 약간 유연합니다. 팬에서 조심스럽게 꺼내어 식혀주세요. 완성된 칩은 더욱 단단해집니다. 원하는 경우 조미료 또는 가루 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 바나나칩을 밀폐용기에 담아 보관하세요.

레시피 댓글

틸다 몽마르트르

08.11.2023

4.5

건강한 칩. 사과로 만들 수도 있습니다.

메이스틴

08.11.2023

4.6

오늘은 집에서 오븐으로 바나나칩을 만들어 보기로 했어요. 나는 항상 말린 바나나를 좋아했지만 직접 말린 적이 없습니다. 그러다가 이 레시피를 보고 그리 어렵지 않다는 걸 깨달았어요. 칩에는 녹색 바나나를 사용했습니다. 부서지지 않는 얇은 조각으로 자르는 것이 더 쉽습니다. 레몬 즙을 짜내지 않고 레몬을 넉넉하게 잘라서 양쪽에 발라줬어요. 양피지를 깐 와이어 랙 위의 가스 오븐에서 건조합니다. 저는 오븐의 가장 높은 위치에 놓았습니다. 나는 가스를 가장 낮은 수준으로 켜고 문을 완전히 열어 두었습니다. 바나나는 꽤 빨리 말랐어요. 뮤즐리, 요거트, 아침 오트밀 및 매우 맛있는 크런치에 좋은 첨가물로 밝혀졌습니다! 집에 있는 모든 사람들이 기뻐하며 왜 전에는 이런 일을 해본 적이 없냐고 묻습니다.) 레시피 감사합니다!

금성

08.11.2023

5

고마워요, 정말 맛있어요! 맛있게 드세요.

올가

08.11.2023

4.8

으음...너무 맛있어!!!! 저는 바나나를 너무 좋아해서 바나나로 다양한 요리를 직접 만들어요! 매일, 그리고 격일로 여러분의 상상력을 자극하기에 충분한 새로운 것입니다. 이 바나나 칩은 가장 맛있는 음식 중 하나이며, 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다!

리디아 알렉산드로브나

08.11.2023

4.9

흥미로운 요리법. 감사합니다!

손님

08.11.2023

4.8

전기 건조기에서 굽지 않고 이러한 칩을 요리할 수 있습니까?