Банановий пиріг з кокосом і ваніллю

швидко і легко готується, ніжний і ароматний. Коржі виходять ароматні, ніжні, розсипчасті, з кокосово-банановим смаком.
68
7838
Айла КларкАйла Кларк
Автор рецепта
Банановий пиріг з кокосом і ваніллю
Калорії
312ККал
Білок
7грам
Жир
16грам
Вуглеводи
36грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 10

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Почнемо з тіста. У розм’якшене масло додайте цукор і дрібку солі. Все добре розтираю 1 хвилину.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Потім додаю яйце (кімнатної температури), розпушувач і частину борошна. Я залишаю 50 грам і буду додавати поступово. Дуже важливо не пересипати тісто борошном. У всіх він різний, кількість може бути різною. Нам потрібно замісити однорідне м’яке тісто, яке не буде прилипати до рук.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    У процесі додаю ще трохи борошна. В рецепті я вказала 160-200 гр. Цього разу мені пішло 180г.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Ось таким має вийти тісто. Добре тримає форму, однорідна, еластична і не липка. Загортаю в пакет і ставлю в холодильник відпочити на 10 хвилин.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Після охолодження розкладаю рівним шаром по сковороді. Дно форми застелити пергаментним папером. Розмір моєї форми 19*24. І ставимо в розігріту до 170 градусів духовку на 10 хвилин.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Тим часом приготуйте начинку. Кокосовий шар. До яєць додаю дрібку солі і цукру і все добре перемішую. Потім додаю туди всю кокосову стружку. Все перемішую.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Начинка готова. Якщо раптом воно трохи тече (яйця у всіх різні), додайте трохи кокоса. Якщо навпаки сухуватий, додайте трохи молока.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Я ріжу банани товщиною не менше 5 мм. Так смачніше :) Бажано, звичайно, щоб вони були добре стиглими. Після запікання банани стають кремовими. Це дуже смачно. В процесі я нарізала ще один банан. Всього у мене пішло 3 штуки.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Через 10 хвилин дістаю напівготовий корж. Духовку не вимикаю, скоро знову стане в нагоді. І поки пиріг ще гарячий, викладаю на нього банани.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Близько один до одного. Можна допомогти рукою і злегка ущільнити його.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    А зверху кладу кокосову начинку. Добре розподіляю, намагаючись заповнити проміжки між бананами. І знову ставлю в духовку. 170 градусів до золотистої скоринки.

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    Це зайняло 30 хвилин. Нехай охолоне. Можна залишити як пиріг, але я віддаю перевагу порційними шматочками. Так ще апетитніше!!!

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Нарізаю і за бажанням посипаю цукровою пудрою. У мене ваніль!!!

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Аромати на кухні просто заворожують!!! Сподіваюся рецепт вам сподобається і стане в нагоді!!! Смачного!