Запечені курячі ніжки з рисом в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти курячі ніжки з рисом в духовці? Дуже просто. Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. При використанні готової суміші спецій обов’язково читайте склад на упаковці. Часто такі суміші вже містять сіль і перець, враховуйте це, інакше ви ризикуєте пересолити і поперчити страву.

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте рис, поки вода не стане прозорою. Ви можете використовувати будь-який рис на свій смак, круглий або довгозерний, приготований на пару або для плову.

3. КРОК 3

   

   Курячі гомілки помити, обсушити і викласти в миску.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і натерти на крупній тертці.

5. КРОК 5

   

   Часник почистити і пропустити через прес.

6. КРОК 6

   

   Посипати курку спеціями для курки, сіллю і меленим перцем. Влийте 3 ст. л. рослинного масла, додати часник. Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися на 1 годину.

7. КРОК 7

   

   Поки курка маринується, розігрійте на сковороді рослинне масло, що залишилося. Додайте моркву і варіть, помішуючи, на середньому вогні до м’якості.

8. КРОК 8

   

   Додати в сковороду промитий рис і змішати з морквою. Все посолити, поперчити і ще раз перемішати. Обсмажте все разом, помішуючи, ще 2-3 хвилини.

9. КРОК 9

   

   Помістіть рис і моркву в форму для запікання і розрівняйте. Бажано брати форму з високими бортами, так як при запіканні рис збільшується в розмірах. У мене була велика форма і рис розподілявся тонким шаром, тому цієї форми вистачило.

10. КРОК 10

    

    Обережно залийте рис чистою водою. Вам може знадобитися трохи більше води.

11. КРОК 11

    

    Зверху викласти мариновані гомілки. Вони повинні бути у воді приблизно наполовину.

12. КРОК 12

    

    Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180°С духовку приблизно на 1-1,5 години. Також рекомендую підкласти під деко фольгу або пергамент. Через 50 хвилин перевірте рис на готовність і наявність води. При необхідності обережно додайте ще трохи води і запікайте до готовності рису. Визначте час і температуру залежно від вашої духовки.

13. КРОК 13

    

    Потім зніміть фольгу, поверніть деко в духовку і запікайте ще 10-15 хвилин, поки курка не стане золотисто-коричневою. Якщо є режим гриль, то його краще включити. Смачного!

Коментарі до рецепту

Алена

07.10.2023

4.7

Я знаю трохи інший рецепт з додаванням помідорів.

Наталія М

07.10.2023

5

Знову мій улюблений варіант вечері) Діти в повному захваті! З'їли все відразу, це вагомий показник вдалої страви. Для плову я використовую рис, він добре тримає форму. Сподобався варіант попередньої обсмажування моркви та рису