Cosce di pollo al forno con riso al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le cosce di pollo con riso al forno? Molto semplice. Per prima cosa preparate gli ingredienti necessari. Quando usi una miscela di spezie già pronta, assicurati di leggere gli ingredienti sulla confezione. Spesso tali impasti contengono già sale e pepe, tenetene conto, altrimenti rischiate di salare troppo e pepare il piatto.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il riso finché l'acqua non sarà limpida. Puoi usare qualsiasi riso che preferisci, a chicco tondo o lungo, al vapore o per pilaf.

3. PASSO 3

   

   Lavate le cosce di pollo, asciugatele e mettetele in una ciotola.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare l'aglio e passarlo alla pressa.

6. PASSO 6

   

   Cospargere il pollo con spezie di pollo, sale e pepe macinato. Versare 3 cucchiai. l. olio vegetale, aggiungere l'aglio. Mescolare bene il tutto e lasciare marinare per 1 ora.

7. PASSO 7

   

   Mentre il pollo sta marinando, scalda l'olio vegetale rimanente in una padella. Aggiungere le carote e cuocere, mescolando a fuoco medio fino a renderle morbide.

8. PASSO 8

   

   Aggiungi il riso lavato nella padella e mescola con le carote. Salare e pepare il tutto e mescolare nuovamente. Friggere tutto insieme, mescolando, per altri 2-3 minuti.

9. PASSO 9

   

   Mettete il riso e le carote in una teglia e livellateli. Si consiglia di prendere uno stampo dai bordi alti, poiché il riso durante la cottura aumenta di dimensioni. Io avevo una forma grande e il riso era distribuito in uno strato sottile, quindi questa forma era sufficiente.

10. PASSO 10

    

    Versare con attenzione acqua pulita sul riso. Potrebbe essere necessario un po' più di acqua.

11. PASSO 11

    

    Disporre sopra le cosce marinate. Dovrebbero essere nell'acqua a metà circa.

12. PASSO 12

    

    Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 1-1,5 ore. Consiglio anche di posizionare un pezzo di pellicola o pergamena sotto la padella. Dopo 50 minuti controllate la cottura del riso e la presenza di acqua. Se necessario aggiungete con attenzione ancora un po' d'acqua e fate cuocere finché il riso sarà cotto. Determina il tempo e la temperatura in base al tuo forno.

13. PASSO 13

    

    Quindi rimuovere la pellicola e rimettere la teglia nel forno e cuocere per altri 10-15 minuti finché il pollo non sarà dorato. Se è presente una modalità grill, è meglio accenderla. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Alena

07.10.2023

4.7

Conosco una ricetta leggermente diversa con l'aggiunta di pomodori.

Natalia M

07.10.2023

5

Ancora una volta la mia opzione preferita per la cena) I bambini sono assolutamente felici! Abbiamo mangiato tutto in una volta, questo è un indicatore significativo di un piatto di successo. Uso il riso per il pilaf, mantiene bene la sua forma. Mi è piaciuta la possibilità di prefriggere carote e riso; il riso è risultato soffice e ricco di olio di carota. E poi l'ho inzuppato in deliziosi succhi di pollo. Quindi a tutti noi è piaciuto il contorno anche più delle cosce di pollo preferite da tutti. Anche se anche le cosce sono molto gustose, succose e tenere. Li ho marinati in una miscela di condimento di pollo e concentrato di pomodoro. Il condimento conteneva chiaramente un po' di curry, quindi la carne non era solo gustosa e speziata, ma anche incredibilmente aromatica. Cuocere coperto fino a quando il riso e il pollo saranno pronti. È conveniente preparare la cena in questo modo; il forno fa la maggior parte del lavoro) Questo è il piatto preferito della nostra famiglia.