Австрійський спаецле з сиром і вершками

Дуже проста і незвичайна страва для всієї родини! Дуже простий і незвичайний рецепт. Відмінною альтернативою обридлим макаронів може послужити австрійське спаецле.
36
636
Аврора ТомпсонАврора Томпсон
Автор рецепта
Австрійський спаецле з сиром і вершками
Калорії
706ККал
Білок
33грам
Жир
36грам
Вуглеводи
48грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 4

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 20 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Перший крок — очистити обидві цибулини. Одну цибулину наріжте кільцями, а другу дрібно наріжте.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Тепер потрібно поставити каструльку або невелику каструльку на вогонь, налити в неї рослинне масло, приблизно двісті мілілітрів. А коли олія розігріється, викласти в каструлю цибулю, ту, яку нарізали кільцями. Обсмажте у фритюрі кілька хвилин до золотистої скоринки.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Тепер потрібно приготувати тісто для спаецле. Для цього трохи збити яйця, чайну ложку солі і воду. Потім додайте борошно. Добре перемішати. Тісто має бути гладким і однорідним.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Потім поставте каструлю з водою на вогонь і доведіть до кипіння. Коли вода закипить, можна готувати спаецле. Для приготування спаецле дуже зручно використовувати друшляк. Помістіть частину тіста в друшляк і почистіть дно друшляка будь-якою лопаткою, поки все тісто не опиниться в каструлі. І те ж саме робимо з рештою тіста.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Варіть спаецле п'ять хвилин.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Поки спаецле готується, ставимо сковорідку на вогонь і наливаємо в неї трохи рослинного масла. І обсмажити другу цибулину, яку дрібно нарізали. Смажимо пару хвилин.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Тепер додайте до цибулі вершки і тертий сир. Постійно помішуючи, сир потрібно розплавити протягом хвилини. Потім додайте трохи солі і половину чайної ложки мускатного горіха (за бажанням).

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Коли сир розплавиться, викладіть готове спаецле в сковороду. За допомогою шумівки. Все добре перемішуємо. І смажити, постійно помішуючи близько п'яти хвилин.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Розкладіть спаецле по тарілках і прикрасьте зверху обсмаженою цибулею. У такому вигляді спаецле можна подавати як самостійну страву. Або приготувати як гарнір.

Подібні рецепти