Яблучний мармелад з яблук з агар-агаром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати домашній мармелад з агар-агару? Підготуємо необхідні інгредієнти. Від смаку яблук багато в чому буде залежати смак ласощі, а також кількість цукру або підсолоджувача. Чим солодше яблука, тим менше солодощі потрібно додавати.

2. КРОК 2

   

   Яблука ретельно вимийте.

3. КРОК 3

   

   Потім наріжте фрукти часточками, видаліть серцевину і всі пошкоджені місця.

4. КРОК 4

   

   Помістіть яблука в блендер, додайте воду і подрібніть яблука в пюре.

5. КРОК 5

   

   Це має вийти пюре однорідної консистенції.

6. КРОК 6

   

   Перелийте яблучне пюре в каструлю і доведіть до кипіння на повільному вогні.

7. КРОК 7

   

   В окремій мисці до теплої води додайте агар-агар.

8. КРОК 8

   

   Розмішуйте до повного розчинення.

9. КРОК 9

   

   У каструлю з киплячим яблучним пюре додати розчинений у воді агар-агар. Ретельно перемішати. Ви відразу побачите, як змінилася консистенція пюре, яке стало більш гладким і густим. Дайте пюре з агаром покипіти ще кілька хвилин, перемішайте, а потім вимкніть вогонь.

10. КРОК 10

    

    Дочекайтеся, поки пюре охолоне до 40 градусів, додайте мед і добре перемішайте. Потім можна розливати по формах або на деко.

11. КРОК 11

    

    Дайте мармеладу охолонути кілька годин і можете вийняти його з формочок, нарізати шматочками і їсти. Смачного!

Коментарі до рецепту

світулек

11.08.2023

4.5

Натуральне та дуже корисне ласощі! Також з яблук можна приготувати смачний зефір. Ділюся рецептом, який зберегла у своїй скарбничці.