Закуска з баклажанів і помідорів з зеленню і майонезом

Покрокова підготовка

Час приготування: 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Баклажани і помідори вимити і обсушити. Баклажани наріжте скибочками і перекладіть в глибоку миску. Посипати баклажани сіллю з розрахунку 1 чайна ложка солі на 2 баклажана і залишити солитися на 15 хвилин, щоб пішла гіркота.

3. КРОК 3

   

   В цей час займемося приготуванням соусу для нашої страви. Для цього половину пучка зелені дрібно наріжте, часник пропустіть через прес, з’єднайте зелень з часником, додайте майонез, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте все до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Баклажани промити проточною водою і обсушити рушником, обсмажити на рослинній олії з двох сторін до золотистої скоринки.

5. КРОК 5

   

   Викласти баклажани на блюдо, дати їм трохи охолонути, зверху полити часниковим соусом із зеленню. Помідори нарізаємо середніми кружечками і викладаємо поверх баклажанів

6. КРОК 6

   

   Прикрасьте блюдо зеленню, дайте постояти 20 хвилин і подавайте до столу. Закуска виходить смачною, поживною і ароматною, гарною як в теплому, так і в холодному вигляді. Швидка закуска з баклажанів і помідорів готова! Смачного!