Przekąska z bakłażanów i pomidorów z ziołami i majonezem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki.

2. KROK 2

   

   Bakłażany i pomidory myjemy i suszymy. Bakłażany pokroić w plasterki i przełożyć do głębokiej miski. Posyp bakłażany solą w ilości 1 łyżeczki soli na 2 bakłażany i pozostaw do posolenia na 15 minut, aby usunąć gorycz.

3. KROK 3

   

   W tym czasie przygotujemy sos do naszego dania. Aby to zrobić, drobno posiekaj pół pęczka zieleni, przełóż czosnek przez prasę, połącz warzywa z czosnkiem, dodaj majonez, sól i zmielony czarny pieprz. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   Bakłażany umyj pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem, smaż na oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

5. KROK 5

   

   Bakłażany ułożyć na naczyniu, lekko ostudzić i polać sosem czosnkowym i ziołami. Kroimy pomidory w średnie koła i kładziemy je na bakłażanach

6. KROK 6

   

   Udekoruj naczynie ziołami, odstaw na 20 minut i podawaj. Przystawka okazuje się smaczna, pożywna i aromatyczna, dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Szybka przystawka z bakłażanów i pomidorów jest gotowa! Smacznego!