허브와 마요네즈를 곁들인 가지와 토마토 전채

조리 순서

조리 시간: 25 분

1. 단계 1

   

   모든 재료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   가지와 토마토를 씻고 말리십시오. 가지를 조각으로 자르고 깊은 그릇에 옮깁니다. 가지 2개에 소금 1티스푼의 비율로 소금을 뿌리고 15분간 소금에 절여 쓴맛을 제거합니다.

3. 단계 3

   

   이번에는 요리에 사용할 소스를 준비하겠습니다. 이렇게하려면 녹색 반 묶음을 잘게 자르고 마늘을 프레스에 통과시키고 녹색을 마늘과 결합하고 마요네즈, 소금 및 갈은 후추를 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 모든 것을 섞으십시오.

4. 단계 4

   

   흐르는 물로 가지를 씻고 수건으로 말리고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 식물성 기름으로 볶습니다.

5. 단계 5

   

   가지를 접시에 담고 살짝 식힌 후 마늘 소스와 허브를 위에 얹습니다. 우리는 토마토를 중간 크기의 원으로 자르고 가지 위에 놓습니다. 위에 토마토에 약간의 소금을 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   접시를 허브로 장식하고 20분 동안 그대로 둔 후 서빙합니다. 전채는 맛있고 영양가 있고 향긋하며 따뜻하고 차갑습니다. 가지와 토마토로 만든 간단한 전채 요리가 준비되었습니다! 많이 드세요!