Аджика без хрону без варіння по-абхазьки

Покрокова підготовка

Час приготування: 4 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати аджику без хрону без варіння по-абхазьки? Підготуйте необхідні інгредієнти. Свіжий гострий перець підійде до будь-якого сорту.

2. КРОК 2

   

   Перець потрібно очистити від шкірки, нарізати за бажанням і залити теплою водою на 4 години. Це основний час, який зараховується до часу приготування, решта досить просто.

3. КРОК 3

   

   Очистіть головку часнику, розібравши на зубчики

4. КРОК 4

   

   Тепер подрібнюємо часник і перець будь-яким способом - або в комбайні, або на м'ясорубці, я кинула в подрібнювач, а потім збиваємо масу погружним блендером. Воно виходить досить в'язким і густим.

5. КРОК 5

   

   Додати хмелі-сунелі і перемішати. Тепер додайте часник за смаком - точних пропорцій солі ніде немає, тому що... Кожен додає в залежності від призначення: якщо для тривалого зберігання, то солі більше.

6. КРОК 6

   

   Суміш перетерти з сіллю і розкласти в сухі банки, краще невеликі, щоб було зручно користуватися. Ось і все - ароматна, гостра аджика без хрону без варіння по-абхазьки готова! Смачного!

Коментарі до рецепту

Оксана

10.12.2023

4.6

Ще знаю рецепт аджики без хрону, але з болгарським і гострим перцем.

Катерина

10.12.2023

4.9

Аджика без хрону без варіння по-абхазьки - відмінне доповнення до будь-якої страви з м'яса, курки або риби. Готувати не складно – соус не потрібно кип’ятити чи стерилізувати. Завдяки великій кількості гострого перцю і часнику аджика може зберігатися всю зиму і залишається такою ж смачною. Мої чоловіки, любителі гострого, просто в захваті! Дуже дякую за рецепт!