Помідори у власному соку - 17 покрокових рецептів приготування

Мабуть, важко знайти людину, яка б не знала, наскільки смачні і корисні помідори. Ці дивовижні соковиті овочі мають багатий запас вітамінів і необхідних елементів. Їх регулярне вживання покращує пам'ять, знижує ризик серцевих захворювань і багато іншого!

Помідори у власному соку

Однак ще більше помідори люблять за їх неповторний смак і універсальність. Одним з найпростіших і улюблених страв є помідори в соку. Незважаючи на уявну примітивність, рецепти помідорів у власному соку дуже різноманітні. У кожного кухаря є своя технологія, яка робить звичайні овочі дуже унікальною та оригінальною стравою.

Готувати їх можна як завгодно: дрібно або крупно нарізаними, з додаванням запашного перцю, гвоздики або лаврового листя. Хтось не проти додати зелень, часник і гострий хрін. Готовий склад заливають окропом і настоюють в скляній банці кілька місяців до повної готовності. Процес не складний, але вимагає уваги. Відкрити баночку та насолодитися м’якими та ароматними плодами – одне задоволення, яке варте того, щоб витратити кілька годин на дбайливу роботу. Консервуючи овочі, ви зможете не тільки запастися вітамінами на зиму, але і подбати про те, щоб стіл прикрашав цікаве, пікантне блюдо в будь-який час року.