Pomidory we własnym soku - 17 przepisów kulinarnych krok po kroku

Być może trudno jest znaleźć osobę, która nie wie, jak smaczne i zdrowe są pomidory. Te niesamowite soczyste warzywa posiadają bogatą podaż witamin i niezbędnych pierwiastków. Regularne ich spożywanie poprawia pamięć, zmniejsza ryzyko chorób serca i wiele więcej!

Pomidory we własnym soku

Jednak pomidory są jeszcze bardziej kochane ze względu na swój niepowtarzalny smak i wszechstronność. Jednym z najprostszych i najbardziej ulubionych dań są pomidory w soku. Pomimo pozornej prymitywności przepisy na pomidory we własnym soku są bardzo różnorodne. Każdy szef kuchni posiada technologię, która sprawia, że ​​zwykłe warzywa stają się bardzo wyjątkowym i oryginalnym daniem.

Można je przygotować w dowolny sposób: drobno posiekane lub duże kawałki, z dodatkiem ziela angielskiego, goździków lub liścia laurowego. Niektórzy nie mają nic przeciwko dodaniu ziół, czosnku i ostrego chrzanu. Gotową kompozycję wlewa się wrzącą wodą i podaje w szklanym słoju przez kilka miesięcy, aż do całkowitego przygotowania. Proces nie jest wcale skomplikowany, ale wymaga uwagi. Otwieranie słoiczka i delektowanie się miękkimi i pachnącymi owocami to przyjemność, dla której warto było poświęcić kilka godzin na staranną pracę. Konserwując warzywa, można nie tylko zaopatrzyć się w witaminy na zimę, ale także zadbać o to, aby o każdej porze roku na stole pojawiało się ciekawe, pikantne danie.