Bakłażan w soku pomidorowym
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Weź 2 kilogramy pomidorów i bakłażanów i dobrze je umyj.
KROK 2
Bakłażany pokroić wzdłuż na kawałki, nie odcinając skórki.
KROK 3
Kawałki bakłażana włóż do miski i posyp solą. Posypać 2 łyżeczkami soli.
KROK 4
Posiekane bakłażany wymieszać z solą i odstawić na 20 minut, aby pozbyć się goryczy.
KROK 5
Pomidory zmiel w maszynce do mięsa z drobną siatką.
KROK 6
Po zmieleniu mięsa przepuść masę pomidorową przez sito, odfiltrowując sok ze skórki i nasion.
KROK 7
Dodaj 3 łyżeczki do przefiltrowanego soku pomidorowego. sól i 4 łyżeczki. cukier, wymieszaj.
KROK 8
Wyciśnij posiekane bakłażany.
KROK 9
Zanurz wyciśnięte kawałki bakłażana w przygotowanym soku pomidorowym.
KROK 10
Wymieszaj bakłażany z sokiem pomidorowym.
KROK 11
Umieść miskę bakłażanów w pomidorach na kuchence. Zagotuj bakłażany w soku pomidorowym i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.
KROK 12
Gorące bakłażany w soku pomidorowym włóż do słoików i zanurz w garnku z gorącą wodą, kładąc na dnie serwetkę. Napełnione słoiki przykryj pokrywkami i sterylizuj na małym ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.
KROK 13
Wyjmujemy słoiki z wrzącej wody i szczelnie zwijamy pokrywki. Zwinięte słoiki odwrócić do góry dnem i pozostawić tak do całkowitego wystygnięcia. Następnie chowamy słoiki z bakłażanem w soku pomidorowym w szafie i przechowujemy je w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
- Sałatka z bakłażana lizanie palcówProsta i szybka sałatka z bakłażana, a jaka będzie rozkosz zimą!
- 1 godziny
- 16 Porcje
- 132 Kcal
- 363
- Lecho z bakłażana i papryki z pomidoramiNajbardziej apetyczny, aromatyczny, piękny i pyszny!
- 1 godziny
- 10 Porcje
- 313 Kcal
- 705
- Dziesięć sałatek z bakłażana lub DesyatochkaJasny kawałek, który mówi sam za siebie!
- 1 godziny 30 minuty
- 30 Porcje
- 118 Kcal
- 351
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Sok pomidorowy bez octu z goździkamiNajprostszy domowy przepis!
- 1 godziny
- 15 Porcje
- 59 Kcal
- 155
- Pomidory konserwowe w soku pomidorowymNajsmaczniejsze, aromatyczne, apetyczne, pikantne!
- 1 godziny
- 40 Porcje
- 47 Kcal
- 462
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748