Pomidory konserwowe w soku pomidorowym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pomidory w puszkach w soku pomidorowym na zimę? Przygotuj jedzenie. Do tego preparatu nadają się dwa rodzaje pomidorów: małe, mocne, odmiany nadające się do konserw oraz duże, mięsiste, przejrzałe, które posłużą do przygotowania soku. Umyj małe pomidory i pozwól wodzie spłynąć z owoców. Umyj również duże pomidory.

2. KROK 2

   

   W przypadku dużych owoców wytnij miejsce mocowania łodygi, miąższ pokrój na kilka części. Jeśli pomidory mają grubą, szorstką skórkę, lepiej ją usunąć, zalewając pomidory wrzącą wodą, a następnie zanurzając je w pojemniku z zimną wodą. Jeśli siekanie odbywa się za pomocą blendera, nie musisz tego robić

3. KROK 3

   

   Przygotowane pomidory zmiel za pomocą blendera lub zmiel w maszynce do mięsa.

4. KROK 4

   

   Przecier pomidorowy przełożyć do emaliowanego rondelka, dodać cukier, sól i postawić na małym ogniu. Gdy mieszanina się zagotuje, dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu, zmniejsz ogień do małego i gotuj przecier pomidorowy przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając, aby mieszanina pomidorów nie przypaliła się do dna patelni.

5. KROK 5

   

   Opłucz wcześniej roztworem sody i wysterylizuj słoiki z tym preparatem. Zawsze stosuję sterylizację w piekarniku

6. KROK 6

   

   Podczas gdy sok pomidorowy się gotuje, umieść małe pomidorki w wysterylizowanych słoikach. Zalać je wrzątkiem tak, aby całkowicie zakryła pomidory, przykryć słoiki pokrywkami i pozostawić do momentu, aż nadzienie będzie gotowe.

7. KROK 7

   

   Odcedź wodę z puszek po pomidorach, napełnij pomidory w puszkach sokiem pomidorowym aż do wysokości wieszaków puszek. Słoiki zamykamy pokrywkami i wstawiamy do garnka z wodą, którego dno wykładamy ściereczką. Woda powinna dotrzeć do wieszaków. Sterylizuj przedmiot obrabiany na małym ogniu w nisko wrzącej wodzie przez 15 minut. Natychmiast zwiń pokrywki słoików, a następnie pozwól im ostygnąć do góry nogami pod „futrem” i przechowuj je w spiżarni. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

01.10.2023

4.9

Dziś zapakowałam pomidory z puszki w sok pomidorowy na zimę. Zrobiłam według tego przepisu w zeszłym roku i wyszło pyszne! Polecam każdemu spróbować! Podobał mi się również sposób przygotowania - wcale nie skomplikowany. Dostępna jest gama produktów. Dlatego w tym roku zacząłem gotować z przyjemnością, wiedząc, że uzyskam doskonały wynik! Do ugotowania wzięłam 1,5 kg małych pomidorów, wybrałam te elastyczne i gęste, które potrafiły zachować swój kształt oraz około 2 kg średnich i dużych, które rozdrobniłam blenderem. Sok pomidorowy z nich okazał się bardzo gęsty i lepki, ale podczas gotowania, z dodatkiem soli i cukru, stał się bardziej płynny i płynny. Podczas gotowania do soku pomidorowego dodałem liście laurowe i ziarna pieprzu. Małe pomidorki umieściłam w wysterylizowanych słoikach, zalałam je wrzącą wodą, następnie po odsączeniu wody do słoików dodałam gorący przegotowany sok pomidorowy i od razu je zwinęłam, pomijając w ten sposób etap, w którym konieczna była sterylizacja słoików z przetworami. W zeszłym roku zrobiłam to samo, słoiki były dobrze przechowywane, żaden nie był otwierany. Spróbowałam gotowego soku pomidorowego – przepyszny! Z 3,6 kg pomidorów wyszło 5 słoików różnej wielkości o pojemności ponad 3 litrów. Dziękuję bardzo za przepis!

Anahit

01.10.2023

4.6

To jest to, czego potrzebuję. Dzisiaj widziałem długie pomidory (nawiasem mówiąc, ta odmiana nazywa się Anait) i pomyślałem, że fajnie byłoby zwinąć kilka słoików na zimę. Ja tak nie gotowałam, chociaż zawsze chciałam. Zasada jest jasna, ale łatwiej jest to zrobić, korzystając ze szczegółowego przepisu, takiego jak Twój. Dziękuję za przepis. Sprawdź ciekawy przepis na pomidory na zimę - delikatne, smaczne pomidory kiszone!

Płatek śniegu

01.10.2023

4.9

Przepis jest wspaniały, a moi bliscy również uwielbiają przygotowywanie pomidorów z chrzanem i czosnkiem

Swietłana

01.10.2023

4.8

I moczę pomidory we własnym soku bez cukru i bez octu - tylko sól. Oto przepis na dowolne danie

Amina

01.10.2023

4.5

Przepis jest bardzo świetny

Cycek

01.10.2023

4.6

Przepis jest po prostu cudowny, wszyscy go po prostu chwalą.