Гарбузовий суп - 33 покрокових рецептів приготування

Цей апетитний помаранчевий овоч так і проситься стати основою для ароматного і яскравого гарбузового супу. Завдяки багатому вмісту вітамінів він корисний як малюкам, так і їх батькам.

Гарбузовий суп

Яскравий колір страви викликає апетит і чудово піднімає настрій після першої з'їденої ложки! Кожна господиня може відтворити рецепти гарбузового супу на своїй кухні. Це відмінний спосіб здивувати рідних чимось новим і неймовірно смачним. Гарбуз чудово поєднується з яловичиною, свининою, куркою, мисливськими ковбасками, копченостями і практично всіма овочами, а незвичайний смак продукту легко підкреслити часником, імбиром, свіжою зеленню і ароматними спеціями. Також з нього готують солодкі молочні супи з додаванням рису, вівсяних пластівців або дрібної локшини. Для приготування ніжного крем-супу гарбуз відварюють без шкірки, готовий продукт очищають від шкірки і подрібнюють в пюре. Для прозорих перших страв апельсиновий кузен кабачків заздалегідь очищається від шкірки. Бета-каротини з багатого на вітаміни городу найкраще засвоюються в присутності молочних продуктів, тому не забувайте додавати в супи вершки, молоко або масло. Їсти гарбуз корисно в будь-який час року, вона добре зберігається і швидко готується.