Sopa de calabaza - 33 recetas de cocina

¡El color brillante del plato despierta el apetito y levanta enormemente el ánimo después de comer la primera cuchara! Cada ama de casa puede reproducir recetas de sopa de calabaza en su cocina. Esta es una excelente manera de sorprender a tu familia con algo nuevo e increíblemente sabroso. La calabaza combina bien con carne de res, cerdo, pollo, salchichas de caza, carnes ahumadas y casi todas las verduras, y el sabor inusual del producto se enfatiza fácilmente con ajo, jengibre, hierbas frescas y especias aromáticas. También se utiliza para preparar sopas de leche dulce con la adición de arroz, avena o fideos pequeños. Para preparar una sopa de crema delicada, la calabaza se hierve sin pelar, el producto terminado se pela y se muele hasta obtener un puré. Para unos primeros platos claros, la prima naranja del calabacín se pela con antelación. Los betacarotenos de la huerta, rica en vitaminas, se absorben mejor en presencia de productos lácteos, así que no olvide añadir nata, leche o mantequilla a las sopas. Comer calabaza es saludable en cualquier época del año, se conserva bien y se cocina rápidamente.