Sopa de calabaza con puré de vitaminas y chile

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Precalentar el horno a 220 grados.

2. PASO 2

   

   Corta la calabaza en trozos y colócala en una bandeja para horno, después de hacerle cortes profundos.

3. PASO 3

   

   Coloque el ajo al lado para darle sabor, vierta el aceite de oliva y la sal. Hornee durante 30 - 35 minutos

4. PASO 4

   

   Hornee durante 30 - 35 minutos

5. PASO 5

   

   En este momento pelamos y picamos finamente la cebolla. Coloque la cebolla en una sartén de fondo grueso, agregue la mantequilla y el aceite de oliva, el jengibre y el chile.

6. PASO 6

   

   Sacar la pulpa con una cuchara, pelar los ajos y añadirlo todo a la sartén.

7. PASO 7

   

   Llénalo todo con agua o caldo.

8. PASO 8

   

   Llevar a ebullición, cocinar un poco hasta que las verduras estén listas.

9. PASO 9

   

   Muele la sopa en una licuadora. Al servir agregar sal al gusto

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Flora

07.12.2023

5

¡Una sopa fácil para saciar tu hambre! ¿Pero dónde están las vitaminas?

Natusik

07.12.2023

4.8

¡Anh, deliciosa sopa!