Кабачок по-корейськи - 13 покрокових рецептів приготування

Вибирайте найкращі перевірені корейські рецепти кабачків на bestrecipes24.com. Спробуйте варіації з грибами, різними ароматними травами, болгарським перцем і морквою. Додайте страві неповторності за допомогою східних спецій. Допоможіть організму отримати необхідні мікроелементи, не втрачаючи чудових смакових відчуттів. Створити чудові на смак цукіні або цукіні просто!

Салат з кабачків по-корейськи відмінно вийде як з цукіні, так і зі звичайними кабачками. Кабачки - це той рідкісний овоч, який бажано вживати незрілим. Кабачки слід вибирати не великі за розміром і приємного світлого зеленуватого кольору шкірки. Ідеально підійдуть пружні кабачки довжиною до 20 см. Шкірка повинна бути тільки гладкою, блискучою, без пошкоджень і вм'ятин.

Цікавий рецепт: 1. Цукіні або цукіні нарізати тонкими скибочками. Сіль.2. Моркву почистити, нарізати довгою тонкою соломкою або натерти на тертці для корейських страв.3. Таким же способом приготувати солодкий червоний і жовтий перець.4. Викласти всі компоненти в глибоку миску. Акуратно перемішайте.5. Розігрійте в каструлі кунжутну або оливкову олію. Додайте до нього коріандр, червоний і чорний перець, базилік, куркуму і паприку. Тримати на вогні 10 секунд.6. Овочеву суміш полити гарячою масляною заправкою. Перемішати.7. Заправити оцтом, соєвим соусом, подрібненим часником. Ретельно перемішати.8. В кінці приготування корейського салату з кабачків дрібно наріжте петрушку, кінзу і кріп. Дайте салату настоятися пару годин.

Корисні поради:• Замість цукіні можна використовувати цукіні. Правильно підібрані фрукти не вимагають очищення від шкірки.• Для додання салату цікавого відтінку можна додати обсмажену цибулю, нарізану тонкими півкільцями.