Calabacín coreano - 13 recetas de cocina

Si quieres una delicia picante, baja en calorías y saludable, cocina calabacines al estilo coreano. Mire las maravillosas recetas fotográficas, descubra las características de cocción, el tiempo de las etapas de cocción, el valor energético y los increíbles beneficios para la salud de comer verduras frescas.

Calabacín coreano

Elija las mejores recetas coreanas de calabacín probadas en bestrecipes24.com. Pruebe variaciones con champiñones, una variedad de hierbas aromáticas, pimientos morrones y zanahorias. Añade un toque único al plato con especias orientales. Ayude a su cuerpo a obtener microelementos esenciales sin perder las maravillosas sensaciones gustativas. ¡Es fácil crear calabacines o calabacines deliciosos!

La ensalada de calabacín al estilo coreano quedará excelente tanto con calabacines como con calabacines normales. El calabacín es esa verdura poco común que se utiliza preferiblemente verde. Debes elegir calabacines que no sean de gran tamaño y que tengan un agradable color de piel claro y verdoso. Los calabacines elásticos de hasta 20 cm de largo son ideales. La piel sólo debe quedar lisa, brillante, sin daños ni abolladuras.

Receta interesante: 1. Cortar el calabacín o calabacín en rodajas finas. Sal.2. Pele las zanahorias, córtelas en tiras largas y finas o rallelas para platos coreanos.3. Prepare los pimientos rojos y amarillos dulces de la misma forma.4. Coloque todos los componentes en un recipiente hondo. Mezclar suavemente.5. Calentar aceite de sésamo o de oliva en una cacerola. Agregue cilantro, pimienta roja y negra, albahaca, cúrcuma y pimentón. Mantener el fuego durante 10 segundos.6. Vierta el aderezo de aceite caliente sobre la mezcla de verduras. Revuelva.7. Condimente con vinagre, salsa de soja y ajo machacado. Revuelva bien.8. Al final de preparar la ensalada coreana de calabacín, pica finamente el perejil, el cilantro y el eneldo. Deja reposar la ensalada durante un par de horas.

Consejos útiles: • Puedes usar calabacines en lugar de calabacines. Las frutas correctamente seleccionadas no requieren pelado.• Para darle a la ensalada un tono interesante, puede agregar cebolla frita, cortada en mitades finas.