Pepinos coreanos - 25 recetas de cocina

Seleccione recetas probadas de pepinos al estilo coreano que merezcan atención en el sitio web de descubrimientos gastronómicos bestrecipes24.com. Evalúe opciones con carne marinada y hervida, con la adición de zanahorias y nueces, reemplace los pepinos frescos por unos ligeramente salados.

Sin embargo, la inusual combinación de pepinos y carne en un solo plato da un resultado sorprendente. El plato se puede servir como ración separada o como complemento de guarniciones. Para este plato necesitarás pepinos frescos, de piel fina y semillas de tamaño mediano. Se puede utilizar cualquier carne. Con pollo la ensalada quedará más tierna, la carne de res se puede utilizar ya hervida.

Receta interesante: 1. Cortar los pepinos frescos lavados en tiras finas de al menos 5 cm de largo.2. Colóquelo en un recipiente aparte. Salpimentarlo ligeramente. Dejar actuar media hora.3. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en tiras a lo largo del fruto.4. Picar la cebolla en mitades finas.5. Cortar la carne en trozos largos.6. Escurre el jugo de los pepinos. Exprímelos ligeramente. Espolvorear con azúcar, agregar ajo picado, cilantro, pimienta molida, agregar sal si es necesario.7. Freír la carne en una sartén wok precalentada.8. Agrega la cebolla a la carne. Freír durante 2-4 minutos.9. Luego agregue pimienta, agregue el ajo picado, agregue la salsa de soja, revuelva y cocine por un par de minutos más.10. Extiende la mezcla caliente sobre los pepinos. Espolvorear con vinagre de vino.11. Cubra el plato terminado con una tapa hasta que se enfríe por completo.

Consejos útiles:• Para añadir nuevas notas de sabor, los pepinos frescos se pueden sustituir por otros ligeramente salados.• Para platos aromáticos coreanos, se utilizan con mayor frecuencia diferentes tipos de pimienta, jengibre molido, cilantro, curry y clavo.• Es mejor moler los condimentos en un mortero. Esto los hace más sabrosos.