Rollitos coreanos de kimbap

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos coreanos de kimbap? Prepara tu comida. La receta está pensada para dos panecillos, que se cortan en 8 pequeños. Para porciones más grandes, aumente los ingredientes. Tome arroz redondo normal, no cocido al vapor. En lugar de vinagre de arroz, puede utilizar vinagre de mesa normal diluido en agua. El artículo al final de esta receta le ayudará a comprender las complejidades de elegir arroz.

2. PASO 2

   

   En primer lugar, hierve el arroz. Para ello, primero enjuágalo bien. Luego llénelo con agua limpia y fría hasta que quede unos dos dedos por encima del nivel del arroz. Coloca la cacerola en la estufa a fuego medio. Cocine el arroz hasta que el agua se absorba por completo. Al cocinar, no lo revuelvas. Mezclar vinagre de arroz con sal y azúcar. Vierta la mezcla en arroz caliente y revuelva. Enfriar el arroz por completo.

3. PASO 3

   

   Para el relleno tomé palitos de cangrejo. Límpielos de la película. Corta cada palito a lo largo en 4 trozos.

4. PASO 4

   

   Primero corta el pepino en rodajas finas, que luego cortas a lo largo en tiras largas.

5. PASO 5

   

   Pica las zanahorias de la misma forma.

6. PASO 6

   

   Tome una estera rodante. Coloque una hoja de nori encima, con el lado áspero hacia arriba. Mojando las manos en agua fría, extiende el arroz sobre la hoja en una capa fina, dejando libre una tira de 2 cm de ancho en la parte superior.

7. PASO 7

   

   Coloque el relleno en el centro: tiras de pepino, palitos de cangrejo, zanahorias. Enrolle las hojas de lechuga formando un tubo. Tomé una mezcla de ensalada picada y enrollé los trozos de la misma manera.

8. PASO 8

   

   Ayudándote de una esterilla, enrolla la sábana formando un rollo apretado. Cepille el borde sin arroz con agua y selle.

9. PASO 9

   

   Corta el rollo resultante en 8 trozos con un cuchillo afilado.

10. PASO 10

    

    Sirve los rollitos con salsa de soja. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

20.08.2023

4.8

Decidí mimar a mi hijo y preparé panecillos coreanos con kimbap. No hay nada complicado de preparar, ¡pero resulta muy sabroso! Lo único es que no usé zanahorias y usé queso crema. Tomé el arroz en bolsas, lo herví, lo enfrié y lo puse en un plato. Añadió sal, azúcar, vinagre de arroz y removió. Corté los palitos de pepino y cangrejo en tiras. Coloque la hoja de nori sobre la estera enrollable, con el lado áspero hacia arriba. Extiende el arroz en una capa fina, mojándote las manos con agua fría. Coloqué el requesón en una tira, con palitos de pepino y cangrejo encima. Lo enrollamos y lo cortamos en rollitos con un cuchillo. Por supuesto, no resultó tan suave y hermoso como el del autor, ¡pero estaba muy sabroso! Gracias katushafin por la receta y te recomiendo que la pruebes 😊

Anastasia

20.08.2023

4.6

Yo lo hice sin zanahoria y con queso normal derretido. ¡Resultó delicioso y apetitoso! Arroz hecho en olla de cocción lenta.

NOTKA56

20.08.2023

4.8

Me encantan los panecillos, pero hace mucho que no los hago. Vi una receta de panecillos coreanos con kimbap y tenía muchas ganas de hacerlos. También le agregué espinacas, jamón y tortilla al relleno. ¡Qué rico quedó! ¡Muchas gracias por la receta!