Ensalada de carne coreana con pepinos

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con carne y pepinos? En primer lugar, prepare los productos indicados en la lista. Los pimientos morrones se pueden usar en diferentes colores, luego el plato terminado resultará increíblemente brillante y apetitoso. Enjuague el pepino, el pimiento morrón y el ajo pelado en agua limpia.

2. PASO 2

   

   Corta los pepinos en tiras finas de unos 5 centímetros de largo. Coloca los cubos en un plato o bol pequeño, añade sal y déjalos durante 10-15 minutos.

3. PASO 3

   

   Corta la carne en trozos largos y finos. Para que la carne sea más fácil de cortar, colóquela en el congelador y congélela un poco.

4. PASO 4

   

   Cortar la cebolla en mitades finas y picar finamente el ajo a mano. Si lo desea, presione el ajo con una prensa. Para la receta utilicé media cebolla y media cebolla morada para ensalada.

5. PASO 5

   

   Corta el pimiento morrón en tiras finas.

6. PASO 6

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Freír la carne a fuego alto hasta que esté bien cocida. Esto no te llevará mucho tiempo, de 3 a 5 minutos.

7. PASO 7

   

   Para asegurarme de que la carne estuviera frita en lugar de guisada, la freí en partes. Aquellos. Primero cociné la mitad de la ración, puse la carne cocida en un plato y luego frié el resto de la carne en una sartén. Recuerda remover continuamente los trozos mientras los fríes para evitar que se quemen.

8. PASO 8

   

   Agregue la cebolla a la carne en la sartén y vierta la salsa de soja. Revolviendo, freír durante unos dos minutos.

9. PASO 9

   

   Exprime suavemente el jugo que sale de los pepinos. Coloque los cubos en un recipiente hondo. Agrega cilantro, azúcar, pimiento picante (ajusta la cantidad al gusto) y ajo.

10. PASO 10

    

    Agregue la carne y la cebolla a los pepinos.

11. PASO 11

    

    Luego agregue el pimiento morrón y el vinagre.

12. PASO 12

    

    Mezcla todo bien y pruébalo. Si es necesario, agregue la cantidad faltante de sal, azúcar o vinagre. El plato terminado debe ser picante, agridulce.

13. PASO 13

    

    Déjelo reposar durante 5 a 10 minutos. Espolvorea con semillas de sésamo y hierbas frescas. Los pepinos coreanos con carne están listos, ¡servimos!

Comentarios sobre la receta

natalia

14.12.2023

4.5

Empecé a buscar en el sitio web una receta que incluyera pepino fresco y pimiento morrón y encontré una ensalada interesante: pepinos con carne, al estilo coreano. Me “enganchó” este plato

Tanuska-ps

14.12.2023

4.5

Vi una receta similar con un video en el sitio web. También ternera, pepinos, pimientos morrones y salsa de soja. Tendré que probarlo.

oksana

14.12.2023

5

Un plato muy original, se puede servir como ensalada o como aperitivo de carne. También soy fanático de platos tan picantes, es difícil de superar) Es bastante fácil de preparar y nada difícil, los ingredientes de la receta están siempre a mano. Probablemente, puedas comerlo tanto frío como caliente, según tus gustos. Los coreanos llaman a esta ensalada “Ve-cha” y después de cocinarla es mejor guardarla en el frigorífico durante 7 horas.

elena

14.12.2023

4.7

Me encanta la combinación de carne, cilantro, pepino. A menudo hago esta ensalada. Me gusta mucho. En la foto la cebolla está frita, yo la hago un poco crujiente (pero esto no es para todos).

Galushka

14.12.2023

4.9

¡Me encanta esta ensalada!

alena

14.12.2023

4.9

Serví pepinos con carne al estilo coreano como aperitivo festivo para Navidad. ¡A todos les gustó! Siguiendo el consejo del autor, no agregué toda la pimienta de una vez, agregué media cucharadita. Y luego, en la mesa, quien lo necesitaba se servía en porciones. Y todos estaban felices. Aunque no es especialmente picante, esta ensalada queda sabrosa y muy rica. El pepino combina bien con la carne de res y tiene un agradable crujido. ¡La ensalada tiene un sabor muy rico! Es cierto que no espolvoreé semillas de sésamo.

Olesya

14.12.2023

4.6

en coreano mmm. ¡Simplemente genial!