Fideos coreanos picantes con ternera, verduras y huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Primero prepararemos todos los ingredientes y solo al final comenzaremos a preparar los propios fideos. Para ello, tome un pequeño trozo de carne, lávelo, séquelo con una toalla de papel y córtelo en pequeños trozos alargados. Luego sofreírlos en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal, llevando la carne hasta que esté cocida, añadir un poco de sal.

2. PASO 2

   

   Con un rallador especial (“rebanador”), sin pelar, picar el pepino fresco.

3. PASO 3

   

   También trituramos la col blanca en el mismo “rebanador”. Luego pasarlo a un plato o bol, espolvorear con un poco de sal, reservar un rato (10-15 minutos) para que quede más suave y no tenga un sabor amargo.

4. PASO 4

   

   Toma una loncha de queso y usa un cuchillo para dividirla en 4 triángulos.

5. PASO 5

   

   Coger una sartén limpia, ponerle un pequeño trozo de mantequilla, poner la sartén al fuego, colocar un molde de metal (también hay que engrasarlo con aceite) y batir en él un huevo de gallina, añadir sal y pimienta si se desea. . Freír el huevo hasta que esté cocido, pero para que el centro quede líquido. El formulario se utiliza para servir maravillosamente el plato en sí, por lo que no es necesario su uso.

6. PASO 6

   

   Ahora preparemos el componente principal de este plato: los fideos de huevo. Para hacer esto, toma una sartén, vierte agua en ella y prende fuego. Lleve el agua a ebullición, agregue los fideos instantáneos y las especias (ponga solo media bolsa para no estropear el plato, de lo contrario quedará demasiado salado). Cocine los fideos durante unos minutos hasta que quede muy poca agua en la sartén.

7. PASO 7

   

   Coloque trozos de queso encima de los fideos y cubra la sartén con una tapa. Después de un minuto, retira la sartén del fuego. Cuando esté todo listo, toma una fuente para servir y coloca con cuidado los fideos con queso en ella para que quede el queso derretido encima, coloca el huevo frito con el centro líquido en el centro del plato y coloca las verduras y la carne previamente preparadas. junto a él.