Funchoza con ternera y verduras

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer funchose con verduras? Preparar todos los productos indicados. Puedes utilizar cualquier carne: cerdo, pollo o ternera. En esta ocasión prepararemos una ensalada con ternera. Seleccionar pulpa sin venas ni películas. Tome un juego de verduras según sus preferencias gustativas. Para alegrar la ensalada utilicé pimientos morrones de diferentes colores.

2. PASO 2

   

   Enjuague la carne y séquela con servilletas. Cortar la pulpa en tiras pequeñas y finas. Si hay venas, quítelas. Vierta salsa de soja sobre la carne y déjela marinar durante 30-40 minutos a temperatura ambiente.

3. PASO 3

   

   En este momento cuida tus verduras. Pelar las cebollas, las zanahorias y los ajos. Cortar los pimientos morrones por la mitad y quitarles el corazón y las semillas. Lave y seque todas las verduras. Si el pepino tiene una piel amarga, es mejor cortarlo.

4. PASO 4

   

   Picar finamente el ajo y, si se desea, pasarlo por una prensa de ajos. Cortar la cebolla en mitades finas, el pimiento morrón en plumas finas, el pepino en tiras finas y rallar las zanahorias para las ensaladas coreanas.

5. PASO 5

   

   Calentar un poco de aceite vegetal en una sartén. Envía la carne a freír. Revolviendo, cocine hasta que el líquido se evapore, luego reduzca el fuego y déjelo en la sartén hasta que esté cocido. Recuerda remover periódicamente para evitar que se queme algo. Utilice una tapa para cacerola si es necesario. Retire la carne terminada en un plato aparte. Cómo elegir sartén y aceite, lee los artículos al final de la receta.

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén. Si es necesario, agregue una pequeña cantidad de aceite. Freír a fuego alto durante unos segundos.

7. PASO 7

   

   Agrega las zanahorias. Sin dejar de remover, freír hasta el grado de preparación deseado.

8. PASO 8

   

   En una sartén aparte, caliente 1 cucharada. aceite vegetal. Freír el pimiento durante unos segundos a 1-2 minutos.

9. PASO 9

   

   Hierva los fideos de vidrio según las instrucciones del paquete (generalmente no más de 5 minutos). Coloca el funchose en un colador y espera a que se enfríe. Lea sobre los matices de elegir y preparar diferentes tipos de pasta en un artículo aparte al final de esta receta.

10. PASO 10

    

    Coloca los fideos en un recipiente hondo. Agregue la carne y las cebollas y zanahorias fritas.

11. PASO 11

    

    Luego agregue el pimiento morrón y el pepino.

12. PASO 12

    

    Mezclar todo bien y probar de sal. Agrega sal al gusto.

13. PASO 13

    

    Espolvorea el plato terminado con semillas de sésamo y decora con hierbas frescas. Las cebollas verdes y el perejil son ideales para acompañar con verduras y carne.

Comentarios sobre la receta.

Esperanza

16.12.2023

4.9

También me gustó la versión de funchose con champiñones sin carne.

eleno4ka

16.12.2023

4.7

Me interesó la receta de funchose con ternera y verduras. Esta vez usé carne de cerdo en lugar de ternera. Después de marinar en salsa de soja, cualquier carne adquiere un sabor y aroma mucho más ricos, y la carne de cerdo se cocina un poco más rápido que la carne de res (para mí hoy la velocidad de cocción era importante). La carne estaba congelada, no la descongelé por completo, es más fácil y delgada de cortar. Herví la funchoza durante 5 minutos y la puse en un colador para que se enfriara. Corté las verduras preparadas en tiras y rallé las zanahorias en un rallador coreano. Primero freí el pimiento morrón (literalmente 1 minuto), lo pasé al funchose, en la misma sartén, con el agregado de pimiento picante, frié la carne marinada en salsa de soja (marinada durante media hora), también la pasé al funchose, y envié cebollas, ajos y zanahorias, al freír me aseguré de que las verduras quedaran lo suficientemente elásticas. También se agregaron al funchose. Corté pepino fresco, hierbas, espolvoreé con semillas de sésamo y mezclé todo. ¡El funchose más delicioso, brillante, aromático y picante está listo! ¡Gracias por la receta, Zhemchuzhina!

Elefante

16.12.2023

4.7

Cada vez que espero que me visiten amigos, trato de cocinar algo nuevo, inusual, original y sabroso. La última vez que preparé una ensalada fue Funchoza con ternera y verduras, ¡a todos les gustó mucho! ¡Muchas gracias!