Суп з брокколі - 18 покрокових рецептів приготування

Брокколі – вид капусти, який цінується за багатий вітамінний склад і смак. Супи з додаванням корисних овочів можна готувати взимку і влітку, подавати з хрусткими тостами, маслом і свіжою зеленню.

Суп з брокколі

Перші страви з суцвіттями капусти мають насичений смак, що особливо помітно в протертих протертих стравах. В Європі рецепти супу з брокколі особливо популярні. Їх подають як вдома, так і в відомих ресторанах. Блюдо виходить легким і підходить для дієтичного та здорового харчування. Основний інгредієнт чудово поєднується з іншими овочевими інгредієнтами: морквою, зеленим горошком, печерицями, квасолею, картоплею.

Різнокольорові кубики з овочевих інгредієнтів будуть красиво виглядати в прозорому овочевому або м'ясному бульйоні. Любителям незвичайних смаків варто спробувати приготувати крем-суп з поживними морепродуктами - незвичайно ніжна консистенція і запах миттєво пробудять апетит. Брокколі не можна варити занадто довго, інакше овоч втратить насичений зелений колір. Для згущення бульйону з підготовленими інгредієнтами додайте вершки або йогурт і соус бешамель перед збиванням у блендері. До столу суп подається порційно.