ブロッコリーのスープ - 18 料理レシピ

キャベツの花序を含む最初のコースは豊かな味を持ち、それはピューレ状の料理で特に顕著です。ヨーロッパでは、ブロッコリーのスープのレシピが特に人気があります。家庭でも有名レストランでも提供されています。この料理は軽くてダイエットや健康的な食事に適しています。主な材料は、ニンジン、グリーンピース、シャンピニオン、豆、ジャガイモなどの他の野菜材料とよく合います。

野菜食材の色とりどりの立方体は、透明な野菜や肉のスープに入れると美しく見えます。珍しい味が好きな人は、栄養価の高い魚介類を使ったクリームスープを作ってみてください。非常に繊細な粘りと香りがすぐに食欲をそそります。ブロッコリーはあまり長く調理しないでください。そうしないと、野菜の豊かな緑色が失われます。準備した材料でスープを濃くするには、ミキサーで混ぜる前にクリームまたはヨーグルトとベシャメルソースを加えます。スープは何回かに分けてテーブルに提供されます。