ブロッコリーピューレ - 2 料理レシピ

bestrecipes24.com の料理開発 Web ページで、信頼できる素晴らしいブロッコリー ピューレのレシピを見つけてください。だし汁、牛乳、クリームを使ってバリエーション豊かな料理を作りましょう。ベーコン、グリーンピース、マッシュルーム、チーズなど、さまざまな香りの調味料を加えて、基本バージョンを変化させます。材料を組み合わせて、それぞれに新しい料理を作りましょう！

ブロッコリーは、体重を減らそうと決意している人にとって理想的な選択肢です。 100gには20〜30kcalしか含まれていませんが、同時に驚くべき量のビタミンが含まれています。理想的な栄養素を含むキャベツは、濃い緑色である必要があります。頭が明るいか黄色くなっている場合、そのような野菜は何の利益ももたらしません。最初のバージョンでは熟していませんでしたが、2 番目のバージョンでは熟しすぎていました。新鮮なキャベツの葉柄は硬く、花序は密です。ブロッコリーは一年中販売されていますが、秋から春の初めまでが最もおいしいと考えられています。

興味深いレシピ： 1. ブロッコリーを個々の小房に分け、水に20分間浸します。 2.しっかり洗い流してください。キャベツをわずかに塩を加えた水で柔らかくなるまで茹でます（8分以内）。3.皿の上に置いて冷まします。４．キノコを茹でるか、必要に応じて炒めます。5.チーズをすりおろします。6.すべての材料を混ぜ合わせ、ブレンダーでピューレにし、少量のクリームと香りのよいスパイスを加えます。食べる前に削り粉チーズを振りかけます。

役立つヒント:• ピューレ用のブロッコリーは蒸しても大丈夫です。• ブロッコリーのピューレの味は、ディル、パセリ、またはグリーンバジルで完璧に引き立てられます。• ピューレにスープやクリーム (牛乳) を追加すると、おいしい柔らかいスープに変わります。 • 栄養価を高めるために、ピューレに卵黄を混ぜることをお勧めします。