브로콜리 퓨레 - 2 요리 레시피

bestrecipes24.com 요리 개발 웹페이지에서 훌륭하고 신뢰할 수 있는 브로콜리 퓨레 레시피를 찾아보세요. 국물, 우유 또는 크림을 사용하여 다양한 요리를 준비합니다. 다양한 향이 나는 양념, 베이컨, 완두콩, 버섯, 치즈로 기본 버전을 다양하게 즐겨보세요. 재료를 결합하고 각각의 경우에 새로운 요리를 얻으세요!

브로콜리는 체중 감량을 결심한 사람들에게 이상적인 선택입니다. 100g에는 20-30kcal만 포함되어 있지만 동시에 놀라운 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 이상적인 영양소 함량을 지닌 양배추는 진한 짙은 녹색을 띠어야 합니다. 머리가 밝거나 노랗게 변하면 그러한 야채는 아무 소용이 없습니다. 첫 번째 버전에서는 덜 익었고, 두 번째 버전에서는 너무 익었습니다. 신선한 양배추의 잎자루는 단단하고 꽃차례는 촘촘하다. 브로콜리는 일년 내내 판매된다는 사실에도 불구하고 가을부터 초봄까지 가장 맛있는 것으로 간주됩니다.

흥미로운 조리법: 1. 브로콜리를 한 송이씩 나누어 물에 20분간 담가둡니다. 철저히 헹구십시오.2. 양배추를 살짝 소금물에 넣어 부드러워질 때까지 삶아줍니다(8분 이내).3. 접시에 담아 식혀주세요.4. 버섯을 삶거나 선택적으로 볶습니다.5. 치즈를 갈아주세요.6. 모든 재료를 블렌더로 퓌레로 섞고 소량의 크림과 향료를 첨가합니다.7. 서빙하기 전에 치즈 부스러기를 뿌립니다.

유용한 팁:• 퓌레용 브로콜리는 찌면 됩니다.• 브로콜리 퓌레의 맛은 딜, 파슬리 또는 그린 바질과 완벽하게 보완됩니다.• 국물이나 크림(우유)을 더 추가하면 퓌레에 맛있고 부드러운 수프로 변할 수 있습니다. • 영양가를 높이려면 퓌레에 달걀 노른자를 섞는 것이 좋습니다.