Brokkoli-Püree - 2 Kochen Rezepte

Wenn Sie Ihrem Alltag etwas gesünderes Essen und delikate Köstlichkeiten hinzufügen möchten, bereiten Sie etwas Brokkolipüree zu. Beachten Sie die erstaunlichen Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Sequenzfotos, schätzen Sie die erstaunliche Zusammensetzung und die unbestrittenen Vorteile des Gemüses. Bemerkenswert niedriger Kaloriengehalt und Garzeit.

Brokkoli-Püree

Auf der kulinarischen Entwicklungsseite von bestrecipes24.com finden Sie tolle, bewährte Brokkoli-Püree-Rezepte. Bereiten Sie Variationen des Gerichts mit Brühe, Milch oder Sahne zu. Variieren Sie die Grundvariante mit verschiedenen aromatischen Gewürzen, Speck, grünen Erbsen, Pilzen und Käse. Kombinieren Sie die Zutaten und erhalten Sie jeweils ein neues Gericht!

Brokkoli ist eine ideale Option für alle, die abnehmen möchten. 100 g enthalten nur 20-30 kcal, enthalten aber gleichzeitig eine erstaunliche Menge an Vitaminen. Kohl mit dem idealen Nährstoffgehalt sollte eine satte dunkelgrüne Farbe haben. Wenn die Köpfe hell oder vergilbt sind, bringt ein solches Gemüse nichts Gutes. In der ersten Version war es nicht reif, in der zweiten war es überreif. Die Blattstiele des Frischkohls sind hart und die Blütenstände dicht. Obwohl Brokkoli das ganze Jahr über verkauft wird, gilt er vom Herbst bis zum Beginn des Frühlings als am appetitlichsten.

Interessantes Rezept: 1. Den Brokkoli in einzelne Röschen teilen und 20 Minuten in Wasser einweichen. Gründlich ausspülen.2. Den Kohl in leicht gesalzenem Wasser weich kochen (nicht länger als acht Minuten).3. Zum Abkühlen auf einen Teller legen.4. Die Pilze kochen oder optional anbraten.5. Den Käse reiben.6. Alle Zutaten mischen, mit einem Mixer pürieren und eine kleine Menge Sahne und aromatische Gewürze hinzufügen.7. Vor dem Servieren mit Käsespänen bestreuen.

Hilfreiche Tipps: • Brokkoli-Püree kann gedämpft werden. • Der Geschmack von Brokkoli-Püree wird durch Dill, Petersilie oder grünes Basilikum perfekt ergänzt. • Püree kann durch Zugabe von Brühe oder mehr Sahne (Milch) in eine köstliche zarte Suppe verwandelt werden. • Zur Erhöhung des Nährwerts empfiehlt es sich, ein Eigelb in das Püree zu schlagen.