Brokkoli-Püree mit Karotten und Sahne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 55 min

1. SCHRITT 1

   

   Wenn Sie frischen Kohl haben, teilen Sie ihn in kleine Regenschirme auf. Wenn es gefroren ist, tauen Sie es nicht auf, sondern nehmen Sie es vor dem Kochen heraus.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten waschen, die Schale entfernen und in Kreise schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Geschälte und gewaschene Zwiebeln werden ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.

4. SCHRITT 4

   

   Als letztes sollten Kartoffeln gekocht werden, da diese an der Luft dazu neigen, schwarz zu werden. Im üblichen Format schälen und hacken.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen wir jetzt einfach einen Topf mit Wasser auf den Herd und geben sofort das Gemüse hinein. Bei schwacher Hitze kochen, bis es fertig ist.

6. SCHRITT 6

   

   Am Ende des Garvorgangs den Inhalt der Pfanne salzen und nach einer Minute Kochen die Hälfte der Brühe entfernen. Gemüse sollte darin abkühlen.

7. SCHRITT 7

   

   Bewaffnen wir uns mit einem Mixer (oder einem anderen Hackmittel) und schicken wir das Gemüse hierher, indem wir die Brühe abseihen.

8. SCHRITT 8

   

   Bringen Sie sie in einen pürierten Zustand.

9. SCHRITT 9

   

   Eigentlich ist das diätetische Brokkoli-Püree mit Karotten und Sahne fertig. Aber es bleibt noch ein Detail übrig – die Cremefüllung. Alles gut vermischen und die Pfanne auf das Feuer stellen, mit Salz und Gewürzen abschmecken und kochen lassen. Oder Sie gießen beim Servieren Sahne darüber. Alles ist fertig!